市場上常吃的蘑菇種類
香菇、草菇、姬菇、口蘑、紅菇、黑平菇、金針菇、松口蘑等。
香菇:香菇在蘑菇中是比較常見的種類,它的口感不僅鮮美,而且它當中還蘊含著豐富的維生素C、鉀、磷等營養物質,如果長時間食用香菇,那麼能增強自身抵抗力。
草菇:草菇也能叫做蘭花菇,它也是蘑菇的種類之一,一般在亞熱帶分佈的比較廣泛,它的營養成分和香菇的差不多,但口感有著一定的差別,被人們稱為美味包腳菇,平時適量食用草菇可起到排毒瘦身、降血糖等功效。
姬菇:姬菇是屬於蘑菇優良的平菇種類,它一般生長的比較密集,姬菇對環境的適應力、對細菌病毒的抵抗力都很強,喜歡生長在潮溼的環境下,適合將其栽植起來,它有著很不錯的追風散寒、舒筋活絡等功效。
口蘑:每種蘑菇種類形態都有一定的差別,而口蘑大多數都是野生品種,口蘑的形態和最普通的蘑菇差不多,但它表面是白色夾雜其它不同顏色,口蘑味道異常鮮美,而且營養價值也特別高,但口蘑每年的產量很少,所以市場很難見到口蘑。
紅菇:紅菇屬於優良的蘑菇品種,它表面大多都是紅色的,當中還夾雜著白塊,雖然紅菇當中也蘊含著豐富的營養成分,但每次最好還是進行高溫處理後再食用,如果紅菇的顏色越鮮豔,那麼代表著它的毒性越強。
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