自己做芒果糯米糍很粘怎么办?糯米糍怎样做才不沾手?
芒果糯米糍是一种比较受欢迎的糯米糍,它的内陷是芒果,受到很多人的喜爱。我们在家里也可以自己制作芒果糯米糍,会做了芒果糯米糍也就会做了糯米糍,下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、自己做芒果糯米糍很粘怎么办?
2、糯米糍怎样做才不沾手?
3、糯米糍吃不完怎么保存
自己做芒果糯米糍很粘怎么办?
如果我们自己制作的芒果糯米糍很粘,可以在糯米糍的外面一层多裹上一些生粉或者椰蓉,也可以在制作糯米糍的时候手上抹一些橄榄油,这样糯米糍就不会粘在手上了。
糯米糍怎样做才不沾手?
制作糯米糍出现沾手的情况可以在糯米粉里面加点澄粉,或者手上抹点油料。加了澄粉的糯米糍不粘手,可塑性好,就像橡皮泥,想怎么捏都行。
澄粉是一种无筋的面粉,成份为小麦。把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。一般作水晶透明中式点心用,如水晶冰皮月饼、水晶虾饺、粤式肠粉等。
糯米糍吃不完怎么保存
放在冰箱冷冻保存!如果没有冰箱,那只能用暖壶或者保温箱不过效果不会太好!如果两天内吃完就冷藏,如果吃不完就把剩下的部分冷冻。
自制的糯米糍最好是选择冷冻进行保存,因为自制的通常没有添加任何防腐剂之类的,密封好之后进行冷冻,就像平时保存自己包的饺子一样。
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