製作皮蛋瘦肉粥 雞肉做法
粥是一種很有營養的早晨,早上喝一碗粥必吃麪包有營養太多。一日計在於晨,有好的精神才能有一個好的早上,好的精神就來源於一頓好的早餐。所以那些不是早餐的其實反而沒有給自己補給精神,對早上的工作反而會有影響。快餐雖然也能當早點,不過哪有一碗瘦肉粥好呢。
皮蛋瘦肉粥 食材用料: 大米150克相剋食物 皮蛋2個相剋食物 豬瘦肉90克 水適量 鹽適量 雞精1/4勺 料酒1/2勺 澱粉1/2勺 香油1小勺
做法 1.將大米放入大碗中,加水揉搓後,洗淨,放入水中浸泡30分鐘 2.將泡過的大米再度洗淨,瀝去水後倒入鍋中,加入水適量,水量約為平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋,按下開關開始煮 3.瘦肉浸泡出血水後,再衝洗乾淨,切成肉絲,放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉,抓拌均勻後醃製10分鐘 4.皮蛋剝皮,切成小丁 5.粥煮開後鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋,煮至10分鐘左右粥水漸濃後拿開鍋蓋不時用勺攪動 6.另用一口煮鍋,倒入少量水,煮開後將肉絲下入,用筷子撥散,煮至全部顏色變淺 7.撈出後用温水沖洗去浮沫,瀝去水 8.粥煮得米完全熟透粥水也比較稠後放入肉絲、皮蛋,鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右,用勺子不斷攪動,放入香油,攪勻後盛出即可。
皮蛋雞肉粥:原料: 白粥、鮮肉絲、皮蛋、香葱、薑絲。
做法: 1、肉絲先用料酒,鹽,澱粉和一點兒白胡椒粉醃上; 2、白粥,我一貫比較懶惰,當然是用電飯鍋熬粥. 不過在做粥的時候,放了一點油和鹽.個人認為,這樣煮出來的粥更香;3、粥煮的差不多的時候加入肉絲和皮蛋. 今天我為了早點喝上粥,提前把肉絲稍煸了一下.吃的時候再放上香葱就可以了。
皮蛋瘦肉粥的鹹口很適合中國人的口味,如果將瘦肉用雞肉來代替也是可以的,雞肉有雞肉的好,推薦使用雞腿肉更好,這樣能讓肉感更加鮮美,吃起來不會覺得死。早上給自己做一碗粥不用多長時間,卻可以吃的很開心。
-
粗糧粥的做法大全是什麼
粗糧粥的做法有很多,每一種粗糧都有各自不同的營養價值的,而且每一種粗糧的做法也是不同的,可以針對每個人的口味來選擇合理的製作方法,粗糧看起來是非常的粗糙,不容易被人體消化,可以做成美味的粗糧粥來喝,下面就給大家詳細的介紹幾種粗糧粥的製作方法,希望這樣的方法...
-
夏天吃黑米粥好嗎
黑米是一種藥,又是一種食用的米,是一種歷史十分悠久的植物。黑米的作用有很多,像是滋陰補腎,明目等,不但可以用來熬粥喝,還可以用來當做營養食品,釀酒等。黑米可以用來防癌抗癌,降低血壓,改善心肌,改善貧血等,所以人們吃的也比較多。有人問在夏天吃黑米粥好嗎,答案是好。以...
-
補血補氣的粥
很多人會有這樣的體會,就是相同的年齡,看起來氣色卻會相差很遠,其中,這絕大多數原因取決於氣血。特別是對於女性朋友,生完孩子以後,氣血很容易匱乏,加入不及時的補充,就會使身體處於亞健康狀態,哺乳期的媽媽處於這種狀態,對於孩子也是不利的,因此一定要認識到氣血對人體的...
-
牛奶燕麥粥的做法步驟有哪些
社會的發展如今人們越來越重視身體的健康,牛奶燕麥粥就是一種健康粥。大家都經常食用燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,牛奶具有生津止渴的功效,把牛奶進行適當的加工與燕麥一起進行調配做成牛奶燕麥粥。那麼,牛奶燕麥粥的做法步驟有哪些?牛奶燕麥粥的做法步驟:1.鍋...