玉米片燕麥粥的具體做法
平時生活中,對於身體較為虛弱和腸胃不適的朋友,或者病後正在康復的患者,喝粥無疑成為他們最好的食譜。但是,喝粥也需要講究科學合理的營養搭配。那麼,喝什麼粥既營養美味又健康呢?這裏美食營養家推薦了一款簡單又養生的好粥——玉米片燕麥粥,具體的參考做法如下。
玉米燕麥粥一:玉米渣40克,大米150克,水三碗,即食燕麥片適量。玉米渣洗乾淨,提前泡一晚上,第二天倒掉水,再洗乾淨,把玉米渣和洗乾淨的大米放在鍋裏,放上三碗冷水。大火燒開水後轉中火熬煮30分鐘左右,要注意看火,不要讓水溢出,若水溢出可把火調小一點,或者把一個勺子放在鍋裏再把鍋蓋蓋上留點縫隙就可以防止水溢出。分鐘後把燕麥片用水衝開,倒進鍋裏,再次沸騰即可。
玉米燕麥粥二:玉米粉150克,燕麥仁100克。將燕麥仁去雜質洗淨,放入鍋內,加水適量煮至熟而開花。用冷水調成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內,用勺不停攪勻,燒沸後改用小火稍煮,即可出鍋。
玉米燕麥粥的營養功效
燕麥
燕麥含有豐富的膳食纖維,降低膽固醇,維護心臟心腦血管的健康。作為粗糧,燕麥有促進腸胃蠕動排出毒素促進排便的作用減緩胃排空的時間,燕麥片也是想減肥的美眉很好的選擇。
玉米
玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動,可防治便祕、腸炎、腸癌等;玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退;玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。
玉米、燕麥都是都是較為常見的保健食品,而如果將這兩者搭配煮成粥,會更加的營養美味,是生活中大家首選的保健粥。營養師表示,玉米片燕麥粥是一款做法簡單,但營養保健功效都非常好的粥,平時大家可參考以上具體做法做來嚐嚐。
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