綠豆核桃粥怎麼做好吃呢?
綠豆具有非常好的清熱解暑的作用,在夏天的時候,每天適當的喝一些綠豆粥不僅僅能夠防暑降温,並且對於細菌感染也會有很好的防治作用,在煮綠豆粥的時候裏面放上一些核桃仁,還會有很好的健腦益智的作用。下面小編就來介紹怎樣做綠豆核桃粥才會更加好吃。
操作
1、綠豆放入冰箱提前浸泡一夜。
2、鍋中水沸後放入綠豆,蓋上蓋子。
3、大火煮沸,小火繼續煮約40分鐘。
4、放入適量冰糖,將綠豆攪成綠豆沙。
5、核桃切碎,撒入綠豆沙中即可。
貼士
1、煮綠豆時綠豆很容易變紅或變黑,我煮的綠豆湯本來煮好時還是綠色,結果用攪拌機一攪,可能因為跟空氣接觸,很快就變色了,所以建議大家不要用攪拌機攪,煮好後直接攪爛即可。
2、綠豆跟空氣接觸或加熱過度都容易變色,所以除了避免煮的時間過長,最好開水煮。
3、新鮮的綠豆一般不容易變色,陳年綠豆容易變色。
4、煮綠豆不要用鐵鍋煮,容易氧化變色。
核桃仁在增進人體健康方面,是中成藥的重要輔料,有順氣補血,止咳化痰,潤肺補腎,滋養皮膚等功能。據有關資料記載歷史上有許多老壽星和素食家也是把食用核桃作為養生修顏的主要果品。近幾年有些癌症患者,經常食用核桃,或核桃仁加工的付食品,明顯有控制癌擴散的積極效能;現代醫學又證明,經常食用核桃有降低血液中膽固醇和軟化血管的作用。
核桃是食療佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白質極易被人體吸收。它所含的蛋白質中含有對人體極為重要的賴氨酸,對大腦神經的營養極為有益。不管是身體好的人還是身體不好的人,經常吃些核桃,既能強壯身體,又能趕走疾病的困擾。核桃具有獨特的滋補、營養、保健作用。祖國醫學認為核桃有温肝、補腎、健腦、強筋、壯骨的功能,常吃核桃不僅能滋養血脈,增進食慾,烏黑鬚發,而且還能醫治性功能減退、神經衰弱、記憶衰退、潤腸通便、腎結石等。促進血液循環:核桃能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
核桃裏面鋅元素含量很豐富,因此,適當的吃上一些核桃,能夠增強人的食慾,尤其是對於由於缺鋅而引起的厭食症會有很好的防治作用,並且鋅也是大腦發育的一種關鍵元素,它能夠有效地增強人的記憶能力,緩解大腦所出現的疲勞。
-
春天養生粥都有什麼
説到粥是很多人喜愛的選擇,粥的營養價值很高,常喝粥對身體調整有很好幫助,不過在喝粥的時候,也需要適量選擇,過多的喝粥,對胃部消化也是會產生影響,這點也是要注意的,那春季春天養生粥都有什麼呢,這類粥的種類也是比較多的,下面就詳細的介紹下,使得有一些瞭解。春天養生粥...
-
益智補腦粥有哪些
養生已成為我們生活中不可或缺的話題,當然重視這個問題的卻是一小部分的人,大部分的人還是沒能夠引起注意,其中益智補腦也是家長們常常為孩子們考慮的一項,然而很多種方法都是可以益智補腦的,有部分的家長想找一些益智補腦粥的食譜,也就是通過食療來提高孩子的智力,因...
-
補血益氣粥大全介紹
身體的健康是很多人都特別關注的,每一個人都想自己的身體健康,這樣才能使得自己生活質量更高,所以現在很多的人都特別重視補血益氣,通過補血益氣,讓自己身體更加的健康,所以就想了解補血益氣粥,為了你能儘快瞭解,來看看下面詳細介紹。1菠菜粥取連根新鮮菠菜100-150g,洗...
-
紅豆配玉米 吃出好粥道
中國人喜歡喝粥,而在煲粥的過程中,也總結了很多經驗,比如那幾種食物搭配吃起來更美味,更營養等等。一般來講,將豆類食品放在以雜糧為主的粥中,不僅能夠完善粥的營養價值,更能夠增添入味。讓粥吃起來色香味俱全,而且,各種營養在裏面。下面我們就來講一下紅豆搭配玉米的煲...