如何挑選軟柿
我們在購買食物的時候總是會看外觀去購買,有的時候吃起來口感並不是特別的好,其實是在購買食物的時候掌握好選擇方法,才能保證食物的口感更好和更加的美味,下面一起看一下什麼樣的挑選好。
1、軟柿
一般而言,軟柿表皮橙紅色,軟而甜,選購時要注意整體同等柔軟,有硬有軟者則不佳。
2、硬柿
硬柿表皮青,偏硬而不脆,甜度稍差一些,,選購時用手摸試,手感硬實者為佳。
3、馬上吃的
如果想買了就吃,可夠買軟柿,這種柿子在樹上自然脱澀,皮薄,汁多,味甜,但這種柿子太鬆軟,不便攜帶和貯存,存放時間也不長;
4、晚點吃的
如果買了柿子準備放一段時間再吃,可選購生柿,放通風陰涼處可存放較長時間;
5、吃很久的
如果想買了柿子吃上一段時間,可購買漤柿,它是生柿子採摘後用温水、酒精、二氧化磷等方法脱澀後投放市場,果肉脆,味甘甜,可放一個月左右。
看品種挑選愛吃的柿子:
1、扁花柿
即所謂“銅盆柿”,個體中等,每500g約有3~4個,扁圓形,果的上部凹陷,底部扁平,果皮橙紅色,肉色橙黃,柔軟而緻密,無核且汁多味甜,品質最好。
2、牛心柿
外表如牛的心臟,表皮呈橘,帶有少量果粉,肉質較粗,果汁較少,但味道甜美。
3、高樁柿子
個頭較小,果形方圓,皮薄,顏色橙黃,汁多,味甜,無核。
4、火柿子
果實小,高樁圓形,顏色橙紅,皮薄,汁多,味甜,有核。
5、蓋柿或合柿
主要產地是北京市郊及其附近地區,果實較大,每500克兩個左右,扁圓形,近蒂部1/3部分有盤座,形狀如蓋,故稱蓋柿;又因外形猶如兩柿合在一起故又稱合柿。
果皮橙,果面平滑略有光澤,並帶有少量果粉,果肉淡,無核,脱澀後味甘甜、汁較多。
想要讓生活質量得到提高,一定要保證飲食的質量,通過對什麼樣的挑選好了解之後,希望對喜歡吃挑選的人能夠帶來一定的幫助,這樣在選擇和購買挑選的時候能夠買到一些新鮮的食物了,我們也能經常吃到美味了。
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