吃山竹的注意事項介紹
吃山竹的注意事項介紹
一、如何選購山竹
1、看果蒂顏色
挑選山竹時,一定要注意果蒂下面葉瓣的顏色,山竹葉瓣的顏色越綠説明越新鮮,如果顏色變褐色或者變黑,説明這個山竹放置時間長了,不新鮮。
2、試試彈性
用大拇指輕輕按一下,果殼有彈性,如果按下去的地方能馬上恢復,就説明是新鮮的。如果果殼硬得按不下去,就不宜購買。
3、數底部蒂瓣
通常山竹底部的蒂瓣有4到8片,這個蒂瓣的片數是和果肉的片數一樣的,蒂瓣越多,就説明果肉片數越多;果肉的片數越多,果核就越小,有的果核甚至可以直接吃。因此,要果斷地挑選蒂瓣多的山竹。
二、怎麼吃山竹
1、首先把山竹上面的這個大葉子摘掉,摘的時候要小心點。
吃山竹需要注意什麼
2、然後兩隻手拿着山竹,左右開弓,開始把山竹掰開(其實是兩手拿着往中間一擠,就會有痕跡裂開,然後順着痕跡掰開就可以了)掰開之後我們會發現,山竹上面的蒂會有連着的。
3、只要拿着這個果蒂,把整個山竹拿出來,就可以吃啦。注意是拿上面這個蒂哦。
三、飲食禁忌
1、肥胖者及腎病、心臟病患者少吃;糖尿病患者忌食。體質虛寒者只能少吃,不宜多吃。
2、每天最多吃3個山竹,過多會引起便祕。若不慎吃過量,可用紅糖煮薑茶調和一下。
3、山竹忌和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。
4、吃山竹時,最好不要將紫色汁液染在肉瓣上,這會影響到口感。
温馨提示:山竹極易變質,若想放得長一些,就一定要保證低温少氧。一般情況下,熱帶水果是不能放在冰箱裏貯存的,可山竹卻不一樣。因為低温可以減少山竹水分的喪失,降低果膠酶的活性,延緩老化,所以山竹應該放在冰箱裏冷藏。
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