松子雖好非人人可食
松子雖好非人人可食
松子作為很多人喜歡的日常堅果,老少咸宜,那松子的營養價值有哪些呢?還要注意,哪些人不適合吃松子?
松子的六大大營養價值
1、松子中含有很豐富的不飽和脂肪酸、穀氨酸、磷、錳,這些營養成分對大腦和腦神經都有很好的補益作用,有補腦、健腦的功效,是腦力一族的最好零食,而且對預防老年痴呆也有很好的作用哦。
2、開口松子的油脂含量非常高,但多數為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸,有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。
3、松子富含油脂以及多種營養物質,能夠滋潤五臟、補益氣血、養顏駐容,有很好的潤膚美容、烏髮功效,特別是和女性朋友們。
4、松子含有非常豐富的維生素E,這是一種很強的抗氧化劑,能夠抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用,保護細胞免受自由基的損害,有很好的抗衰老作用。
5、松子仁中脂肪油含量非常之高(約74%),有很好的潤腸通便作用,而且不傷正氣,對小兒津虧便祕、老人體虛便祕有不錯的食療效果。
6、中醫學認為,松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效,非常適合年老體弱、體虛、便祕咳嗽等人士食用。
哪類人不適合吃松子
松子很適合體虛便祕者食用。中醫學認為松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效,特別適合體虛、便祕咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是,松子的通便作用緩和,因而特別適合年老體弱、病後、產後的便祕者食用。如可取松子仁20克碾碎,同粳米100克煮粥,分早晚服食。
松子雖好,也並非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由於松子油性較大,且屬於高熱量食品(每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量),所以,吃得太多會使體內脂肪增加,每天食用松子的量以20—30克為宜。
平日多吃松子,不僅對身體有益,起到養顏益智、延年益壽的作用,還有利於體內多種機能的調節和平衡,促進新陳代謝,滋補強身。但脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者,一般不宜多吃松子,以免身體消化吸收後,產生相反的副作用。
如何選購松子
想要吃松子,最關鍵的一步還是在挑上,如何選購松子呢?
挑選色澤紅亮、個頭大、仁飽滿的,好的開口松子從表面上看顆粒均勻,開口不均勻,開口率也不高(因為陸哥開口松子是經過蒸汽自然開裂豁口,若開口均勻且豁口較長,倒説明有問題,一般都為化學開口)。口感方面,優質的開口松子吃起來有清香味,劣質的開口松子吃起來口感發澀,有異味。
松子對女性來説是一種非常棒的堅果,女性朋友不妨適量吃些。
-
多喝檸檬水有什麼壞處呢
相信一到炎熱的夏季就會有很多朋友在家中泡一些檸檬水來喝,據説這樣不僅有很好的清熱解渴的效果,同時還能達到美白容顏的功效,因此也是很多愛美女性非常喜歡的一種飲品方式。但也有朋友提出瞭如果喝太多的檸檬水會不會有一些不利的影響的疑問,因此多喝檸檬水有什麼...
-
飲食小技巧 海鮮不宜多吃
飲食小技巧海鮮不宜多吃經常見到一些食客邊吃海鮮邊喝啤酒,津津有味,樂不可支。殊不知,痛風和膽結石、腎結石的危險就在眼前。海鮮是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒,造成嘌呤、苷...
-
過期的大米能吃嗎
過期的大米能吃嗎?説到這個問題的時候,往往大部分都會是非常關心的。因為其實大家都知道,這個問題在很多時候是會影響到我們的日常生活以及身體的健康的。説到大米這種食品的時候,相信大部分人應該都是吃過的,而且很多人也是每天都會吃到的,因為大米對於這些人來説其...
-
哪些人不適合吃粳米粥?粳米粥的副作用有哪些
在生活中粳米粥雖然是常見的食物,但是在平時食用的時候很多人都是有爭議的,下面一起看一下哪些人不適合吃粳米粥呢,這樣我們才能搭配好飲食讓身體變得健康。副作用無副作用禁忌人羣無禁忌人羣看了上面的文章對哪些人不適合吃粳米粥的介紹以後,相信喜歡吃的人就能夠...