速溶咖啡的壞處你知道多少
咖啡現在已經是當代人的主要飲料之一,尤其在年輕人當中普遍存在。上班族和學生黨們偶爾在咖啡廳小資一把,自拍一番寫了朋友圈,又或是加班熬夜喝杯咖啡提神醒腦。咖啡的味道香醇,但是好多時候因為各種原因只能泡上一杯速溶咖啡。
想要知道喝速溶咖啡的壞處,首先要了解一下主要的成分有那些?
在速溶咖啡裏面,最主要的成分是植脂末。植脂末的成分較為複雜,主要有葡萄糖漿、氫化植物油和各種食品添加劑,如乳化劑、水分保持劑、拮抗劑等。值得關注的問題主要有兩個:一是食品添加劑。即使一些大牌子的產品都能按照有關標準合理使用各種食品添加劑,但是複雜的食品添加劑仍然是一種食品安全隱患;二是氫化植物油,氫化植物油中含有“反式脂肪酸”,而過多的反式脂肪酸對心腦血管系統有明確的危害。
我們經常會在網上聽到一些不好的信息:比如常喝速溶咖啡有致癌隱患之類的話題.為什麼呢?因為速溶咖啡含有大量蛋白質,在經過必需的高温燒烤程序時,其中的氨基酸和糖會發生反應,產生丙烯酰胺,所以具有致癌危險。
與此同時,大量喝咖啡影響食慾,可能會引起嘔吐和痙攣,也可能出現胃炎和舌苔厚膩,因而會使身體感到疲乏無力。體內咖啡因過多對神經系統有消極影響,會使人失眠、手發抖和講話含混不清。
雖然都説適當的喝咖啡對身體有益,但大家都要注意了,這裏的咖啡是指咖啡豆現磨的咖啡,而不是超市就能買得到的速溶咖啡。所以説,為了大家的身體着想,以後還是減少喝甚至不喝速溶咖啡才是最好。
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