廈門美食
廈門美食的有蚵仔煎、土筍凍、沙茶麪、魚皮花生、桂花糖、同安封肉。特色小吃有面線糊、沙茶麪、土筍凍、海蠣煎、炸五香、花生湯、燒肉粽、鼓浪嶼餡餅、炸棗、老公餅、爽口蘿蔔皮、葉氏麻餈、鼎邊糊、南普陀素菜、獻場糕、油葱米果、軟脂糕、建蓮紅棗湯、豆腐皮春捲等。
蚵仔煎:是一道常見的家常菜,起源於福建泉州,是福建沿海,台灣,潮汕等地區經典的傳統小吃之一。
土筍凍:發源於福建泉州,是一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃。土筍凍是一種由特有產品加工而成的凍品。相傳發明人是民族英雄鄭成功。
沙茶麪:是福建省閩南地區、台灣地區和東南亞地區的一道特色美食,中國的沙茶麪分閩南沙茶,廣東潮汕沙茶等風味。其妙處在在於沙茶醬的製作,而沙茶醬用以製作湯頭。
魚皮花生:最早源於日本,因當年製作時在其表皮糕粉坯裏摻有魚皮膠,故稱為魚皮花生。20世紀20年代,居住廈門的台灣省人用手工仿製出售,它以花生仁、糕粉、白糖、澱粉等為主要原料精製而成,雖然沒有魚皮膠成分,但魚皮花生變成一個俗名沿用至今。
桂花糖:是一種甜點,中國傳統名點。選用油沾大米蝕糖煎制,以白糖桂花為心糖,火功適宜,上麻均勻,支條整齊。桂花糖是桃源的特產之一,它馳名中外。
同安封肉:是廈門同安傳統的名菜,屬於閩菜系。此菜將整塊的肉裝盆,加蓋入籠蒸熟之,上桌才掀蓋,所以叫作“封肉”。
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酸奶可以加熱嗎
酸奶可以加熱,把酸奶連包裝放入45°左右的温水中左右晃動緩慢加熱,等外包裝手感温熱即可,温度不能超過40度,超過40度酸奶的益生菌活性就會減弱,營養慢慢開始流失。凝固型的酸奶不適合加熱,凝固型的酸奶,一旦加熱,就可能造成乳清析出,影響酸奶的質量,口感上也會大打折扣。...
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宜賓美食
宜賓的美食有:宜賓燃面、竹海名菜、李莊白肉、鴨兒粑、柏溪潮糕、南溪豆腐乾、芽菜、宜賓糟蛋、宜賓蘭香齋燻肉等。宜賓人最喜愛吃麪,常見的有燉雞面,鹹鮮面,肥腸面,牛肉麪,京醬面,口蘑面,三鮮面,辣雞面,鱔魚麪,龍鳳面。其中燃面是宜賓最具特色的小吃,原名敍府燃面,早在清光...
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吃蜂蜜能減肥嗎
吃蜂蜜是有利於減肥的,蜂蜜減肥是當下一種熱門的減肥方法。古往今來,蜂蜜在中醫療法中深得恩寵,除去以上功效,還能達到減肥的目的,蜂蜜可以促進腸胃良性發展,不會破壞本身營養均衡,還有皮膚美白的功效,是減肥的聖品。蜂蜜雖然很甜,但是含的熱量比較少,而且蜂蜜中含有的脂...
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貢梨和雪梨的區別
貢梨和雪梨的外形、營養價值、分佈範圍等都不同。貢梨果實碩大,黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜。它是由碭山梨變異而來的。雪梨:果實圓形或扁圓形,果面呈黃白色,果梗較短,皮薄,星點小,鏽斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多,風味濃甜、爽口、品質上等。貢梨的營養價值成分...