羅卜湯的做法有哪些
飲食文化在中國算是一種較為古老的文化,自古時候就講究每餐要有四菜一湯。所以説,湯在人們的餐桌上算是一道元老級飲食。那麼人們都喜歡喝什麼湯呢?今天為大家介紹一種十分普通的湯,叫做羅卜湯。不要小看這道羅卜湯,這可是有着很好的滋補效果的呢!那麼羅卜湯的做法有哪些呢?在這裏簡單的介紹一種。
1.蘿蔔絲蝦湯的做法竹節蝦剪去須,挑去蝦線,洗淨
2.青蘿蔔洗淨,去皮,切成絲
3.葱切花,香菜切碎
4.鍋上火倒油燒熱,用葱花爆香
5.鍋內加入清水,放入竹節蝦用大火煮沸,轉入中火再煮5分鐘
6.下入蘿蔔絲煮沸,改小火煮至蘿蔔絲軟爛
7.加少許鹽調味,出鍋前撒入香菜段即可
禁忌:
1、蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
2、蘿蔔為寒涼蔬菜,陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脱垂等患者少食蘿蔔。服用人蔘、西洋參時不要同時吃蘿蔔,以免藥效相反,起不到補益作用。蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補,所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和,以利用營養吸收
並不是説,所有的人都適合食用這道羅卜湯的,雖説羅卜湯有一定的滋補效果,但是也要根據人們的體制來食用。對於在飲食中的一些禁忌,人們需要多加謹慎,否則,一旦由於搭配錯誤的飲食往往會給人們的身體帶來很大的傷害的。
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