胡蘿蔔湯都有哪些做法呢
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對我們身體有很多的好處,因此經常食用胡蘿蔔可以保證我們身體的健康,所以很多的人想要學習胡蘿蔔湯的做法,那麼胡蘿蔔湯都有哪些做法呢?那麼下面就請專家來為我們介紹一下這個問題吧。
做法一
食材準備
蘿蔔一根、高湯4碗、香菜少許。
製作步驟
1、 蘿蔔洗淨去皮切塊,香菜洗淨切小段。
2、 適量高湯和蘿蔔塊一起下鍋,煮開後調至小火,熬至筷子可穿透蘿蔔即可,調味後關火。
3、 上桌前再灑上香菜即可。
做法二
食材準備
主料:蘿蔔500克。
輔料:火腿50克,香菇(鮮)50克。
蘿蔔湯
調料:鹽3克,味精2克。
製作步驟
1. 選大蘿蔔500克,洗淨後颳去皮,切成長短、粗細均勻的細絲;
2. 蘿蔔絲用沸水焯透,撈出,用水洗淨,再撈出控淨水分;
3. 火腿、香菇分別切絲;
4. 小湯罐置火上,加入500克上好的雞鴨湯,燒沸;
5. 放入經沸水焯過的蘿蔔絲和切好的熟火腿絲、香菇絲;
6. 調入適量精鹽、味精,煨約10分鐘;
7. 撇淨浮沫盛在湯盆中即成。
做法三
白玉瑤柱湯
食材準備
材料:白蘿蔔1根,乾貝8個,雞骨架2個。
調料:鹽1小匙,香菇粉半小匙。
製作步驟
1.白蘿蔔削去外皮,以挖器挖成小丸狀備用;乾貝以清水浸泡2小時,再入蒸鍋蒸軟,撕絲備用。
2.雞骨架燙去血水,洗淨後放入鍋中加淹過食材的水量,煮約30分鐘後將雞骨挑除。
3.將做法1放入雞湯中煮20分鐘,入乾貝絲及調料繼續煮10分鐘即可熄火。
以上就是專家為我們介紹的胡蘿蔔湯的做法,按照上述的方法來製作胡蘿蔔湯,這樣能夠製作出美味的胡蘿蔔湯,我們就能夠品嚐到美味的胡蘿蔔湯並且保證我們身體的健康的問題,為我們提供充足的胡蘿蔔素和其他的維生素了。
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