人蔘瘦肉湯的做法
現在很多人都注重養生和鍛鍊,都想有個好的身體,食補對於大家來説都很適合,無論男女老少都適宜,生病了或者身體虛弱我們都會做點營養湯喝,人蔘都是我們做好的首選,無論送禮或者自己用,都是不錯的選擇,今天我們來給大家做一個有關人蔘的湯“人蔘瘦肉湯”,那麼人蔘瘦肉湯怎麼做呢?
製作材料
主料:豬肉(瘦)200克[1]
輔料:人蔘9克,甘草3克,白朮6克
調料:大葱10克,料酒10克,鹽3克,姜10克
製作方法
1、將人蔘洗淨並切成片;
2、炙甘草、白朮分別切成片;
3、薑切片,葱切段;
4、豬瘦肉洗淨,切成3釐米見方的塊;
5、將雞湯置於鍋內,加入豬瘦肉、紹酒、葱、姜、鹽、人蔘、白朮、甘草;
6、用武火燒沸,再用文火燉煮1小時即成。
健康提示
本品具有補氣血、温心陽之功效,適於腦痺型冠心病患者食用。
食物相剋
人蔘:人蔘不宜與茶同服,反黎蘆,畏五靈脂,惡皂莢、滷鹼,黑豆,動紫石英,
甘草:甘草惡遠志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。
人蔘瘦肉湯對於我們家庭來做還是很方便很簡單的了,如果我們在家沒事就可以煲一鍋人蔘瘦肉湯來給家人品嚐,又給大家帶來了美味的同時又帶來了健康,人蔘瘦肉湯對於冬天來説是冬季常見病補益保健湯,補中益氣,健脾益肺. 這道人蔘瘦肉湯不但具有補氣血的功效,還具温心陽的作用.
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