香菇冬瓜湯怎麼做
香菇冬瓜湯在生活中是一種常見的菜,我們常常喝到的。我們都知道好的飲食對於人身體都是有好處的。但是我們要是不會做好的飲食的話,那些對人體的益處我們也就體會不到了。對於香菇冬瓜湯這個菜也是這樣的。因此我們一定要詳細的瞭解一下香菇冬瓜湯的做法。那麼到底香菇冬瓜湯怎麼做?下面我們就來看看權威的專家是怎麼説的吧。
香菇,又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大[1] 食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,性平。主治食慾減退,少氣乏力。
冬瓜(學名: Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)為一年生草本植物,莖上有卷鬚,能爬蔓,葉子大,開黃花。果實球形或長圓柱形,表面有毛和白粉,皮深綠色或淺綠色,是比較常見的蔬菜。皮和種子可入藥。瓜形狀如枕,又叫枕瓜,生產於夏季。喜温耐熱,產量高,耐貯運,夏、秋季節出現的機率比較多,規劃在蔬菜品種中。
一、用料
主料冬瓜200g
調料食鹽適量味精適量葱適量姜適量調和油適量香菇適量
二、香菇冬瓜湯的做法
1.冬瓜去皮去籽,切成薄片
2.香菇泡軟
3.鍋內放油,倒入冬瓜略炒,放薑片,鹽
4.倒入適量的水,放入冬菇,煮約10分鐘;
5.加味精調味;
6.最後撒點葱花即可!
香菇冬瓜湯怎麼做?通過以上的這些內容,相信大家已經對於這一問題有了一個全面的瞭解了。我們除了要了解這方面的知識外,還可以學着做一些美味可口的涼菜,這樣冷熱搭配,讓我們有一個豐盛的飲食。最後也希望我們都能做出美味可口的菜餚,讓我們在炎炎夏日裏都有一個好胃口!
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