秋天滋補湯做法有哪些
在秋天的時候,大家往往要喝一些滋補的湯。秋天喝滋補的湯目的是增強自身的抵抗能力,從而能度過寒冷的冬天。一般滋補的湯在家裏都是可以做的,在做的時候需要選擇一些新鮮的食材。很多剛為家庭主婦的女性,不知道就秋天滋補的湯該怎麼做?下面就給大家介紹幾款簡單的秋天滋補湯的做法。
蓮子有很好的滋補作用,古人認為它“享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”。秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等,對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來説,蓮子還可以通過補腎增強免疫力,達到潤肺的效果。新鮮的蓮子入湯有清熱的作用,對於心悸、失眠、煩躁不安等有一定的輔助療效。蓮子豬肚湯,不僅可以補虛益氣,而且還健脾益胃、有助消化。
材料:豬肚1個,水發蓮子(去心)40粒,花生油、精鹽、生薑、味精各少許,麪粉適量。
做法:
1、將生薑去外皮,洗淨,切成細絲。豬肚用麪粉、鹽分別揉搓,反覆清洗乾淨。
2、將水發蓮子放入洗好的豬肚內,用線縫合好,放入盤內,隔水燉至肚熟,取出晾涼後切塊。鍋置火上,放發生油燒熱,下薑絲煸香後放入豬肚蓮子燴炒,用精鹽調味即成。
以上就是比較容易的秋天滋補湯的做法,建議家庭主婦們在平時空閒的時候可以嘗試的做一下。這些他對於大人和孩子都可以喝的,可以給自己心愛的人做一碗熱乎乎的湯,在這個寒冷的秋天帶來一絲絲暖意,讓自己的身體不再寒冷。
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