烏雞枸杞紅棗湯的功效有哪些
很多人吃雞都是一致會選擇購買烏雞來吃,烏雞對身體的滋補效果更好,更豐富,而烏雞還有很多其他的功效,對女人來説也有強健身體的作用,而吃這個烏雞紅棗枸杞湯還有改善女人月經不調這個疾病,也可以多喝點這樣的湯來改善女性的內分泌失調現象,這樣的湯也是養生美容的湯,那麼烏雞枸杞紅棗湯的功效到底有哪些呢?
烏雞又叫烏骨雞或者竹絲雞,現代醫學研究,烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。烏雞肉中含氨基酸高於普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養價值極高的滋補品,被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以,烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
與一般雞肉相比,烏雞是藥食同源的保健佳品,烏雞有10種氨基酸,其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高,而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產後虛弱等症均有療效,並可用於肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等症的輔助治療。
做法
材料
枸杞40克,紅棗20枚,生薑2片,烏雞1只。
步驟
一、將烏雞洗淨,去毛、去內臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗淨,瀝乾水。
二、枸杞用温水浸透,用水洗淨,瀝乾水。
三、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核;颳去姜皮,切2片。
四、瓦煲內加入清水,先用猛火對水開,然後放入以上材料,等水再開,改用中火煲3小時。
上面內容中介紹了關於這個烏雞枸杞紅棗湯的各種功效和營養,大家在製作這個紅棗,枸杞烏雞湯的時候通過了解了這個湯的各種功效之後,那麼大家就可以做出營養更加豐富的美食來,製作這個烏雞枸杞紅棗湯最好是選擇煲湯專門用的鍋來煲湯,用這樣的鍋來煲湯所得到的功效也是最好的。
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