產婦大骨湯應該怎麼做?
女性在生產之後身體往往都是比較虛弱的,這時候產婦就需要好好地調理身體,如果產後不好好調理的話就容易出現一些病根的,對於身體的影響也是很大的,很多產婦往往會喝大骨湯,營養價值是比較豐富的,對於產婦的身體好處是很多的,那麼,產婦大骨湯應該怎麼做呢?
蘿蔔排骨湯 主料:白蘿蔔500克,豬小排(豬肋排)500克 調料:大葱15克,姜10克,鹽10克,料酒20克 做法1. 白蘿蔔洗淨後去皮切塊; 2.
排骨洗淨後切塊; 3. 葱洗淨後打結; 4. 姜洗淨後切片; 5. 鍋內加入800毫升清水,放入白蘿蔔塊,煮沸; 6. 倒去湯水,盛出白蘿蔔備用; 7. 鍋內加入1000毫升清水,放入排骨,用中火燉半小時; 8. 放入白蘿蔔、葱結、薑片,繼續用中火燉15分鐘後放入鹽和料酒即可。 蘿蔔排骨湯的製作要訣:白蘿蔔一定要先煮過,這樣可以有效去除澀味。
坐月子的女性還應該多喝雞湯和魚湯
原料: 黃芪50克,枸杞15克,紅棗10個,母雞1只(1000克左右),生薑2片,鹽、米酒適量。 做法: 1、黃芪、枸杞、薑片放濾袋內,母雞洗淨,汆燙、沖涼、切塊,與紅棗一起放鍋內。2、加入清水,小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。 説明: 黃芪可補氣健脾、益肺止汗,民間常用於治療產後乳汁缺少,又可補虛固表,治療產後虛汗症。母雞性味甘温,能温中健脾、補益氣血。此湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。需要注意的是,黃芪燉雞湯宜在產後5~7天后食用。
原料:鯽魚兩條、白蘿蔔半個(約400克)、新鮮香菇五個(可無)、生薑三片、葱兩小段、鹽1/4茶匙、油2大匙、涼水2000毫升。 做法: 1、新鮮鯽魚清洗乾淨,去掉魚肚子裏面的黑膜,在魚身兩邊各劃三刀,香菇洗淨,蘿蔔切絲備用;
2、洗好的鯽魚擦乾水分,用生薑在鍋裏塗一下以防沾鍋,然後倒油將鯽魚煎至涼麪金黃;
3、魚煎好後,在鍋里加入2000毫升涼水,加入葱和姜煮至沸騰;
4、水初沸時,加入香菇和和蘿蔔絲,蓋上鍋蓋,中小火慢燉半小時;
5、燉至湯色奶白,加鹽即可。
小貼士: 1、活鯽魚可請賣家幫助宰殺去腮;
2、煎魚前,用生薑在鍋裏擦一遍,可以放粘;
3、一定要下涼水,才能煮出非常奶白的魚湯;
4、一定要最後放鹽,理由同第三條。
5、不是媽媽的,當然也能喝!
在產後產婦一定要吃的好一些,尤其是在飲食上是需要格外的注意的,如果不注意的話,對於自己的影響也是很大的,多吃一些營養豐富的食物還能讓乳汁變得更加充足。坐月子的時候是不能着涼的,不然的話產婦就會落下病根的哦!
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