蝦皮雞蛋紫菜湯怎麼做?
紫菜湯被我們大家所熟知,而且我們在生活中也經常會自己做這樣一道湯在飯桌上。吃飯的時候,對於許多人來説,如果沒有湯,就沒有什麼胃口,這樣的話很多人的食慾就會大大減低。因此大家也應該明白一道湯對促進食慾的作用有多大。今天小編給大家介紹的是一款蝦皮雞蛋紫菜湯。
做法一:
材料
免治豬肉,冬菇,雞蛋,葱,料酒,生粉,油,麻油,紫菜,雞蛋,蝦皮,雲吞皮,鹽,雞精,胡椒粉
做法
1.冬菇熱水煮至軟身泡一下冷水晾乾後切掉菇柄切粒備用,葱切碎。
2.免治豬肉混合冬菇粒葱粒加入雞蛋和適量的鹽、雞精、胡椒粉、油、麻油、料酒、生粉順着一個方向攪拌均勻備用。
3.取適量的肉餡加入雲吞皮內包好即可。
4.適量蝦皮和水煮開後加入適量的紫菜乾,加一些雞蛋,雲吞煮起雲吞浮起(不時攪動避免沾鍋)。
5.加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、油、麻油、調味撒上葱花裝碗即可。
做法二:
原料:蝦皮;紫菜;調料:醋;香油;飲用水;
步驟與做法:
1、水燒開,先放蝦皮稍煮,在放入紫菜,雞蛋攪拌好倒入,攪勻即可關火。加入醋,香油調味即可。
2、如果嫌蝦皮比較腥的筒子,可以先有少量的油將蝦皮炒一下,滴幾滴料酒下去,然後再用炒過的蝦皮去做湯,這樣,味道就更加鮮美。
功效:“三高”調養補鈣鐵鋅硒。蝦皮多作配菜,跟各式各樣的蔬菜瓜果同煮,以蝦皮煮節瓜、勝瓜及椰菜等,但還是“冬瓜蝦皮”對口胃。
非常好喝的雞蛋紫菜湯小編已經交給大家了,希望大家能夠按照我以上介紹的兩種方法好好的學習一下。特別是能在夏季的時候能夠和這樣一碗清淡的湯,是非常舒服的各位家庭主婦,尤其在生活中應該注意。大家不妨去廚房好好試一試吧,其實它一點也不難。
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