家常湯的做法大全分享
每個家庭裏都有一位默默付出的偉大女性,他們用青春在廚房裏練就了一身本領,做飯就是他們必不可少的一項任務,能否讓家裏每個人都喜歡吃自己做的飯需要下很大的力氣的。看似簡單的事情都有背後的付出,家常湯就是一道餐桌必不可少的食物,家常湯怎麼做呢?下面大家一起來看看吧。
一白菜豆腐海帶湯
1、 白菜、海帶、筍切片兒、豆腐切塊兒、香菜切末兒
2、鍋中淋油燒油,下白菜、海帶、筍片翻炒,加入清水煮開後放入濃湯寶,煮十分鐘左右,放入豆腐,煮五分鐘左右,撒入香菜末兒,即可出鍋。
二酸辣湯麪
1材料
拉麪600公克,盒裝豆腐1塊,竹筍1支,金針20支,紅蘿蔔1條,木耳3朵,香菇3朵,雞蛋3顆,金針菇1包,香菜少許,醬油3大匙,香菇精2大匙,鹽1大匙,素高湯粉1大匙,素高湯12∼15杯,白醋適量,胡椒粉1/2茶匙
1.竹筍、紅蘿蔔、木耳以及香菇洗淨切絲,依序汆燙備用;盒裝豆腐切條備用。
2.雞蛋打散成蛋液;金針洗淨泡軟去掉根頭後打結;金針菇洗淨去根部;香菜洗淨切段,備用。
3.煮一鍋滾沸的水,將拉麪煮至熟透後撈起備用。
4.將素高湯煮至滾沸,放入作法1的竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、香菇絲、作法2的金針以及所有調味料以小火煮至滾沸,加入作法2的蛋液和金針菇,再以太白粉水芶芡淋於麪條上,食用時在放上香菜即可。
三西紅柿雞蛋湯麪
1.西紅柿洗淨,切丁。
2.雞蛋打入碗中,攪勻。
3.將麪條入沸水鍋中煮半熟,撈出晾涼。
4.炒鍋放油,放西紅柿丁、雞蛋炒至雞蛋液凝固。
5.加高湯(水)、番茄醬、鹽、麪條同煮。
6.關火,加雞精調味,盛入碗中,撒上葱花即可
家常湯的做法有好多種,這裏我為大家介紹了這三種希望大家會喜歡,這僅僅是冰山一角,好多能手媽媽都會做好多的湯麪,讓人愛不釋手,大家對美食都有一個共同的愛好,所以大家可以借鑑做屬於自己愛吃的家常湯麪。
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