什麼湯是祛濕的
我們國家的文化有着非常深厚的底藴,在日常生活當中,很多飲食對於身體的保健效果都是不錯的。對於想要補脾祛濕的人來説,大家都還是比較認可食補的效果的,因為食補不僅效果好,而且沒有副作用,製作方法也比較簡單。在祛濕效果比較好的湯中,主要的選用食材一般都是薏米、百合這些有祛濕效果的食材。
濕氣一般夾“寒”而來,除了注意保暖外,多吃温補、健脾胃的去濕湯,讓濕氣隨大小便排出,是去濕的好方法。湯裏大多數營養成分都是水溶性的,極易溶解於湯水中,煲湯的過程,等於進行了一次加工提取,免除了胃腸之勞,減輕了消化系統負擔。此時,只要喝湯,就能得到這些有用的營養,而且喝湯比其他飲食方法更易被吸收。
荷葉薏米煲瘦肉湯是祛濕效果較好的湯水之一,將蓮子、薏米、扁豆和幹淮山洗淨,薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時;瘦肉洗淨,切塊,汆水撈起;煮沸瓦煲裏的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉中小火煲一個小時,下鹽調味即可飲用。這種湯水可以升發陽氣,健脾祛濕,驅除疲勞。荷葉有升發陽氣之效,加上健脾祛濕的薏米、扁豆,能改善因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺。
在我們生活當中還有很多食物是祛濕效果比較好的,比如説冬瓜、赤小豆、泥鰍、紅豆等等,都是具有很好的祛濕效果的,將這些食材合理地搭配在一起,通過長時間的燉煮,讓其營養成分充分的融合在一起,不僅營養豐富,口味鮮美,而且還可以去濕健脾,對於消腫解毒,補充身體營養也有很好的療效。
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