滋補養生老火湯的做法
近幾年來,人們是越來越重視滋補養生了,養生早已經不是老年人的話題,一些年輕人和中年人也開始慢慢認識到養生的重要性。尤其現代社會來自各方面的壓力都非常的大,好多年輕人都過早的早衰,滋補養生湯逐漸的被大家所喜愛,今天給大家介紹兩款滋補養生老火湯的做法。
滋補響螺老火湯的做法:響螺泡發2小時,海底椰泡一小時,其餘洗淨;加三片不去皮的生薑飛水(放入涼開水中煮沸,煮沸後翻滾3-5分鐘撈起 洗淨待用);響螺也和雞腳排骨一樣飛水,然後就可以擺放燉盅了;先放肉類 後放輔佐類材料;武火燉一個小時後改文火繼續燉兩小時就可以出鍋啦。
響螺片味甘性涼,具有滋陰補腎、健脾開胃、補血養顏、清熱明目的功效。含豐富的蛋白質、礦物質、無機鹽、維生素等營養物質。
淮山藥健脾益胃、助消化,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。
栗子煲雞養生老火湯做法
原料:小母雞半隻,板栗350克,姜數片。
做法:
1、板栗去皮洗淨備用。
2、小母雞洗淨砍成大塊,放進鍋裏注入清水8碗,加入薑片。大火燒開15分鐘後(要注意把浮沫撇掉),加入板栗再次燒開後轉小火煮40分鐘,熄火前下鹽調味就可食用。
板栗含有大量蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,素有"乾果之王"的美稱。此外還有很高的食療價值,有補腎益氣和補脾健胃的作用,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。但栗子含澱粉較多,多吃容易滯氣,因此一次食用量不要過多。
這兩款滋補養生湯適合所有人喝,夏日裏如果覺得胃口不太好、經常腰痠背疼感覺到勞累可以試試滋補響螺老火湯,而栗子煲雞養生老火湯更適合中老年人養生,老年人的腸胃功能一般都比較的弱,容易消化不良,經常喝這款湯可以幫助消化,延年益壽。
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