羊湯的家常製作方法
羊湯顧名思義就是採用了羊肉和羊骨頭燉出來的湯,羊湯不但味道非常不錯而且還有很好的養生功效和保健的作用,經常喝羊湯可以提高我們人體的免疫功能,此外羊湯還能起到補腎和養胃等功效,所以羊湯深受人們的歡迎,那麼我們自己是不是也可以在家裏做出羊湯來呢?答案是肯定的,一起看看羊湯的家常製作方法吧。
1原料
2鍋中燒水,放入料酒薑片,倒入羊肉焯水去腥。
3把過水後的羊肉倒入高壓鍋,放入生薑,花椒,八角,桂皮。
4高壓鍋中放水燒開,把過水後的羊肉倒入高壓鍋。
5放入生薑,花椒,八角,桂皮。蓋好蓋,大火燒開,氣閥響後,小火轉十分鐘。
6燉好的羊湯,目前什麼滋味也沒有。
7羊湯放涼後,把肉和湯分開,羊肉切成片或塊狀,放入不同的容器密封好,放入冰箱。
8放入冰箱幾小時後,拿出湯來把上面的油去了。
9早上起來,在鍋中放入羊湯和羊肉燒開(吃多少放多少)放點鹽,加點香菜就可以喝了。
小竅門:
我是晚上吃完飯後做的羊湯,打算早上做早餐吃的。所以做好後,我把羊肉和羊湯分開儲存放冰箱裏,等想喝的時候拿出來,在鍋裏放點湯加點肉煮開,加上鹽和胡椒粉,再加點香菜就可以吃了。這樣方便早上起來能很快的喝到羊湯。這些吃了好幾次才吃完。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是羊湯,我們知道羊湯不但好喝而且還含有豐富的營養,經常喝羊湯可以起到很好的食療功效,上文為我們詳細介紹了羊湯的家常製作方法,相信大家都掌握了吧。
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