白菜湯的做法有哪些
白菜可以對於,清肺止咳,滋陰潤肺有着非常好的功效,白菜的做法有很多種,特別是在冬天的到來之際,多吃一些白菜對於祛除身體的嚴寒暖胃有着很好的功效,那麼接下來的這個人叫我們來介紹一下白菜湯的做法。
小白菜250克,開水750克。
輔料
味精1克,姜2克,精鹽l克,香油5克。
做法
1.先將小白菜洗淨,姜切成片。
2.然後將鋁鍋置旺火上,摻入開水,燒沸後下入薑片、小白菜。待小白菜熟後,加放精鹽、味精、香油起鍋。
3,起鍋後加入葱花。
特點
小白菜做湯,其色碧綠誘人,其質柔軟細嫩,湯味鹹鮮清香,物美價廉,製作簡便,屬家庭快餐。
營養
1、吃白菜湯能補鈣。大白菜含有豐盛的鈣,每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶,可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣
2、吃白菜湯養顏護膚。大白菜含水量很高,而熱量很低。冬季空氣乾燥,寒風對人的皮膚損害很大,白菜中含有豐盛的維生素c、e,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏後果[1]。
3、吃白菜湯可防癌。美國紐約激素研討所的科學家發明,中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多,是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素,它們能輔助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中還含有微量的鉬,可剋制人體內亞硝酸胺的生成,起到必定的防癌作用。
白菜湯味道不僅僅是非常的好,而且讓人覺得非常的爽口,對於長時間腸胃不好的朋友們來説,可以起到止瀉,和暖胃的功效,特別適合冬天這個季節來使用。
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