蘿蔔白菜湯的做法
蘿蔔白菜呢是我們平常經常見到的蔬菜呢。蘿蔔白菜本身呢是非常普通的,但是他們本身的營養價值就已經很高了,如果混合在一起做成湯的話,營養價值就更高了哦。但是蘿蔔白菜不是很好吃呢,所以啊下面呢就教大家怎麼做好吃的蘿蔔白菜湯吧。
春天時天氣多變,以致鼻炎病多發。在民間以白蘿蔔煲白菜,用於治療急性風熱型鼻炎十分有效。白蘿蔔是藥食兼用的最好蔬果之一,它可謂百病皆宜,特別適宜於氣管炎、多痰等,在這裏利用它潤肺化痰、平喘止咳的功效。白菜則有通利腸胃、解熱除煩之效。此湯最適宜急性風熱型鼻炎,症見鼻塞時輕時重,鼻癢氣熱、噴嚏、涕黃稠、發熱惡風、頭痛、咽痛、咳嗽、咯痰不爽、口渴喜飲,舌質紅,苔微黃,脈數。材料:白蘿蔔200克、白菜膽(指白菜心的部位)500克、紅糖適量。
烹製:白蘿蔔洗淨,削皮,切段塊;白菜膽洗淨。在鍋內加入清水1750毫升(約7碗量),武火滾沸後下白蘿蔔,滾至熟腍下白菜膽,再滾至熟下紅糖便可。此量可供3~4人用。
把白菜洗淨切段,蘿蔔洗淨切滾塊(就是不規則的形狀),豬骨或排骨洗淨,燙一下水
另起一鍋水,放入豬骨跟蘿蔔,水沸後煮大概40分鐘左後,加入白菜梗,等梗有點軟後加入菜葉,等白菜軟後就差不多了,調味就可以上桌了 現在這個季節吃蘿蔔最好了,都説秋後蘿蔔塞人蔘。
蘿蔔白菜湯呢是平常人家做的非常多的一種湯哦,不僅成本很低,味道也很好呢。有些人之所以不喜歡吃啊完全是因為沒有按照正確的方法去做呢。其實啊,只要按照上面所介紹的方法去嘗試的話,是一定可以做出美味的湯的哦。
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