魚膠的營養價值和保健作用
相信大家對於魚膠肯定是不會陌生的吧,魚膠是我們常見的一種食材,魚膠不但好吃而且還含有豐富的營養,經常吃魚膠可以起到很好的養生功效和保健的作用,所以魚膠受到了人們的喜愛,魚膠有補血和潤澤肌膚的作用,常吃魚膠還可以起到補腎和固精等好處呢,下文我們給大家介紹一下魚膠的營養價值和保健作用。
魚膠富含膠原蛋白,膠原蛋白在人體皮膚的結締組織裏與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織,形成網狀結構,有一定的機械強度,是承託人體曲線的物質基礎。此外,膠原蛋白還有一定的生物活性,它參與細胞的遷移、分化,使皮膚、骨骼和血管等保持一定的機械強度與彈性。
對愛美的女性來講,魚膠是補充膠原蛋白,保持或恢復皮膚彈性的良好選擇。人體皮膚中的蛋白質大部分是膠原蛋白,其所組成的網狀結構支撐着皮膚,使肌膚變得光滑飽滿,柔軟且有彈性。隨着年齡的增長,人體新陳代謝能力減弱,皮膚得不到膠原蛋白的及時更新和補充,最終導致皮膚失去彈性而老化,出現鬆弛、褶皺、乾澀等現象,所以適時補充膠原蛋白,可使皮膚恢復青春活力。
中醫學認為,魚膠味甘性平、養血止血、補腎固精,可用它配合中藥治療風濕性心臟病、脈管炎等;魚膠具有補氣血、養容顏之功效,可用於氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者;魚膠可助人體消除疲勞,對外科手術病人的傷口恢復也有一定幫助。
魚膠並沒有明確的食用量標準,作為食療用品,老少皆宜。魚膠的吃法有很多種,簡單的一種是將適量魚膠放入鍋內,加一定量的開水,燉約兩個小時。可根據個人需要輔以西洋參、高麗蔘等補品,再加入冰糖燉半小時即可。質量佳的魚膠燉好以後,若沒加入其他補品,湯水為透明狀,基本與開水無異,膠體滑而不膩,口感良好。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是魚膠,我們知道魚膠不但好吃而且還含有豐富的營養,經常吃魚膠可以起到補血和養腎等功效,此外魚膠還有美容養顏的好處,上文為我們詳細介紹了魚膠的營養價值和保健作用、
-
馬鮫魚的營養價值
馬鮫魚大家知道是什麼魚嗎,這樣的一種魚也是很常見的了,它的體型是很長的,在我國的渤海和黃海是很常見的了,它的營養價值是很高的,吃法也很多,它的味道的特別好的,特別是馬鮫魚的尾巴是很好吃的,這樣的一種魚也不是很貴,對於馬鮫魚的營養價值我們看看下面的介紹。馬鮫魚...
-
芹菜汁的副作用有哪些
相信大家都知道,芹菜中含有比較豐富的維生素,是很多人都喜歡吃的一種蔬菜,它的適用人羣相當的廣泛,小孩和老年人都可以食用,芹菜的食用方法有很多,芹菜可以用來搭配其他的食材來炒,也可以用芹菜的葉子來做湯,還有的人會把芹菜榨成汁來喝,那麼芹菜汁的副作用有哪些呢?高血...
-
水煮排骨的做法及養生價值
水煮排骨是道深受北方人民喜愛的菜品,不管是家常便飯還是婚宴喜宴,都能看到水豬排骨的身影,可以説,這是一道老少咸宜、民間官方通吃的白搭菜。下面就介紹一下水煮排骨的具體做法及其養生價值,看看這道材料普通的菜品何以會受到那麼強烈的追捧。一、水煮排骨的做法1....
-
吃櫻花上火嗎?櫻花的營養價值有哪些
每個人都有自己的飲食習慣,有的人遇到喜歡吃的食物就會一直吃,有的時候飲食不當還容易上火,那麼吃櫻花會上火嗎?下面一起來了解下。櫻花的營養價值1.美容護膚常食櫻花具能起到收縮毛孔,平衡皮膚水油平衡的功效,其中櫻葉黃酮能起到保持肌膚彈性的作用。2.提亮膚色櫻花...