烏雞燉白蘿蔔的功效都有哪些?
小編在很小的時候家裏養了一些烏雞,媽媽説烏雞和家養雞相比,烏雞的營養價值更高,而且烏雞吃起來味道更好,也是最適合做湯來喝。冬天的時候,媽媽就喜歡給小編做烏雞湯,有的時候也會用烏雞和白蘿蔔一起燉着吃,烏雞燉白蘿蔔有很多的營養價值和功效,這裏小編就和大家一起看看烏雞燉白蘿蔔的功效都有哪些。
烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸,有相當高的滋補藥用價值,特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素,有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱。
對產後虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經不調、子宮虛寒、行經腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等症,均有很好的療效。烏雞對老年人所有的虛損性疾病,都有很好的補虛作用。
烏雞雖是補益佳品,但多食能生痰助火,生熱動風,故體肥及邪氣亢盛,邪毒未清和患嚴重皮膚疾病者宜少食或忌食,患嚴重外感疾患時也不宜食用,同時還應忌辛辣油膩及煙酒等。
另外,白蘿蔔也有很多的功效:
增強免疫力
抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。
2、促消化
蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的澱粉和脂肪,促進食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。幫助胃蠕動,促進新陳代謝,還可以解毒。
3、保護腸胃
促進胃腸液分泌的作用,能讓腸胃達到良好的狀況。
4、降血脂
吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
烏雞燉白蘿蔔的功效確實很多,而且烏雞不僅可以燉白蘿蔔吃,而且還可以一起做湯,在放一些蝦仁,味道特別的好。不過白蘿蔔容易失水,買的時候一定要選購一些新鮮的多水的蘿蔔。烏雞也是的,燉的時候可以事先先用油爆炒一下,這樣炒的時候就會節省很多時間。
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