帶殼菱角湯的功效
很多帶殼菱角都是浙江這一帶的特產美食,很多人都是會選擇菱角來煲湯的,菱角不單煮湯很美味,其實它本身所含的營養物質也是很豐富的,所以在江浙的那一帶的人們,人們是非常喜歡用菱角來煮湯,那它有着堅硬的外殼跟着果肉一起來煮會有怎樣的功效呢?那今天我們就來看看吧。
菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪及多種維生素,如維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等元素。古人認為多吃菱角可以補五臟,除百病,且可輕身,所謂輕身,就是有減肥健美作用,因為菱角不含使人發胖的脂肪。
《本草綱目》中説:菱角能補脾胃,強股膝,健力益氣,菱粉粥有益胃腸,可解內熱,老年人常食有益。據近代藥理實驗報導:菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。方法是用生菱角肉20個,加適量水用文火熬成濃褐色湯服用,1日3次;或用菱角肉100克,加薏米30克,煮成粥吃亦可。
性味:生者甘、涼、無毒;熟者甘、平、無毒。 歸經:入胃、腸。功效:利尿通乳,止消渴,解酒毒。 主治:瘡毒,贅疣,近期民間用於治食道癌、胃癌。 驗方參考: 1、鮮菱草莖(去葉及鬚根)120克,水煎服,治小兒頭部瘡毒,亦可解酒。2、老菱角煤炭存性,研成細末,用麻油調敷患處,治頭面黃水瘡。3、紅菱角曬乾研末,空腹服10克,紅痢用老酒送下,白痢用米湯送下,治痢疾。4、鮮菱蒂(菱柄),搽擦患處,一日數次,治贅疣(青年性扁平疣、多發性尋常疣)。5、菱角、訶子、薏米、紫藤瘤各10克,水。
我們根據以上的説法,可以知道菱角是有很多的功效的,對於我們的身體也是非常有好處的,菱角具有利尿通乳,以及解酒毒,所以容易身體長毒素可以選擇這個辦法,也可以根據自己的想法來加材料來煮菱角湯。
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