水果沙拉的營養價值有哪些
水果沙拉的營養價值是很高的,水果沙拉在西方國家是比較傳統的一道食品,近些年來隨着我國生活水平的提高,人們更加註意飲食的營養與健康,注重養生與食物的營養均衡。因此水果沙拉和蔬菜沙拉受到越來越多的人士的歡迎。水果的營養價值是很高的,尤其是維生素和多種微量元素的含量都是非常高的。
沙拉是英語Salad的譯音,我國北方習慣譯作“沙拉”,上海譯作“色拉”,廣東、香港則譯作“沙律”,主要用水果做材料做成的沙拉就是水果沙拉。
水果沙拉,就是將不同的水果切成丁狀,擺放在盤子裏,澆上配醬如水果沙拉醬、酸奶或者蜂蜜等等,就完成了。[1]
研究表明,同樣的分量,如果能搭配不同種類的水果吃,比吃單一的水果攝取的營養素更豐富、吸收效果更好。因此,做水果沙拉不失為一個讓人千方百計吃更多水果的好方法。水果沙拉低脂、低熱量卻富含維生素和果膠,而且吃完後有飽腹感,被人們奉為減肥聖品。
將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽, 切成一寸長三分寬的薄片,放入盛器內拌勻。生菜葉洗淨,消毒待用。
在小盤裏用生菜葉墊底,上面放拌好的水果片。再將鮮奶油,檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻,澆在水果片上即成。
水果沙拉還有一個優點就是有些朋友平時不喜歡吃水果,當然這是非常不好的習慣。可是如果做成水果沙拉變換一下口味,就比較容易受到這部分人士的歡迎,另外水果沙拉的營養價值是非常高的,尤其是對於想要減肥的朋友,是完全能夠滿足人體需要的。
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