解毒綠豆湯的功效
解毒最好的食物就是綠豆了。綠豆當中含有了豐富的蛋白質和維生素等物質,尤其是夏天我們都喜歡喝一些綠豆湯,夏天的天氣氣温一高了就容易中暑,中暑在古代的書籍當中是一種中毒的體現。喝一些綠豆湯就能起到很好的預防作用。那麼解毒綠豆湯的功效及做法是什麼呢?
清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫。主治暑熱煩渴,濕熱泄瀉,水腫腹脹,瘡瘍腫毒,丹毒癤腫,痄腮,痘疹以及金石砒霜草木中毒者。摺疊清熱綠豆的清熱之力在皮,所以説為了清熱,煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠,比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去,就可以達到很好的清熱功效。摺疊解毒綠豆的解毒之功在內,所以説為了解毒,煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強。摺疊消暑綠豆與其他食品一起烹調,療效更好,如綠豆銀花湯:綠豆100克、金銀花30克,水煎服用。摺疊促進代謝綠豆的籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質,對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。
百合綠豆
1.百合綠豆湯製作1. 綠豆去掉雜質洗淨。
2. 百合剝開洗淨。3. 綠豆放入鍋中,加入500克清水燒開。
4. 轉用小火煮至綠豆開花,放入百合,繼續煮。
5. 到綠豆,百合熟爛時,放入白糖,待糖化開,盛入湯碗即可。菜品口感 :入口香甜,解暑佳品。綠豆:綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼,不可同食。
薄荷綠豆薄荷綠豆湯做法
1. 綠豆放入清水500克煮好。
2. 薄荷幹用水沖洗,加水約1大碗,浸泡半小時,然後用大火煮沸冷卻,過濾,再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。食譜營養綠豆:綠豆含有豐富營養元素,有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用。綠豆味甘,性涼,入心、胃經;具有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫之
功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒,素體虛寒者不宜多食或久食,脾胃虛寒泄瀉者慎食。
以上就是解毒綠豆湯的功效及做法。其實綠豆的做法是多種多樣的,只是喝綠豆湯就太過於單一了,很多的糕點當中也能添加綠豆這種食物,功效也是一樣的。在這裏要提醒大家的是綠豆具有解藥的功效。所以還是不要在喝藥的過程中喝綠豆湯比較好。
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