健康營養食譜限制及搭配
生活中我們常常聽到營養膳食,其實就是告訴我們要健康營養的進行飲食。可是我們都不是那麼理解什麼叫做健康飲食,健康飲食需要限制許多東西,限制了在進行搭配才能最好的達到我們的目的,下面我們就來看看如何限制搭配吧!
1、限制總能量:
要逐漸降低能量的攝入,同時輔助適量的體力活動。成年的輕度肥胖者,
每月體重減輕0.5kg~1.0kg為宜。成年中度以上的肥胖者每月體重減輕2 kg~5.0kg為宜。
2、適量蛋白質:
在採取低能量飲食的同時,蛋白質的供給量應該佔總能量供給的20%~30%。如果一味過多的攝入蛋白質,會造成肝腎功能的損害。
3、限制脂肪:
尤其是動物性脂肪的供給。肥胖者飲食脂肪應控制在總攝入能量的25%~30%。控制脂肪攝入總量可以選擇蔬菜、穀類食品、全麥食品、瘦肉、魚類以及消脂植提纖等食品。
4、限制糖類:
糖類的供給應該控制在飲食總能量的40%~55%,避免食用蔗糖、麥芽糖等含單糖類的食物。食物纖維的攝入量可以不加限制,所以應適當多食用植提纖等高纖維食物。
5、限制食鹽和嘌呤:
3g/d~6g/d食鹽為宜;嘌呤可以增進食慾和加重肝腎的負擔,所以,動物的肝、心等也要限制食用。
6、烹飪方法及餐次:
食物的加工應以蒸、煮、燒、汆等烹飪方式為主,忌用油煎和炸等方法。
7、其他:
在保證標準飲食的同時,多吃蔬菜,這樣可以增加飽腹感且能量比較低,但是一定要吸取足夠的營養。
健康飲食的前提一定要注意保證營養的充足攝入,同時可以少食多餐但是要注意熱量的攝入,以及所謂健康飲食就是要全面補充營養同時要多適當的進行鍛鍊。生活上養成良好的習慣,健康飲食的目的也會自然而然的達到。
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