怎樣才能營養均衡呢
現如今隨着社會生活的快速發展,人們在享受現代化水平的同時,但是也出現了一系列各種各樣的負面問題,很多人都出現了,營養不均的情況,這種情況會導致很多種疾病的出現,可能我們很多人對於怎樣才能營養均衡還沒有一個清晰的認識,下面就讓我們一起來了解一下怎樣才能營養均衡的相關問題吧。
1.粗糧、細糧要搭配:粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風味,有助於各種營養成分的互補,還能提高食品的營養價值和利用程度。
2.副食品種類要多樣,葷素搭配:肉類、魚、奶、蛋等食品富含優質蛋白質,各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。兩者搭配能烹調製成品種繁多,味美口香的菜餚,不僅富於營養,又能增強食慾,有利於消化吸收。
3.主副食搭配:主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質,副食可以補充優質蛋白質、無機鹽和維生素等。
4.幹稀飲食搭配:主食應根據具體情況採用幹稀搭配,這樣,一能增加飽感,二能有助於消化吸收。
5.要適應季節變化:夏季食物應清淡爽口,適當增加鹽分和酸味食品,以提高食慾,補充因出汗而導致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當增加油脂含量,以增加熱能 配製合理飲食的方法:
①根據具體情況(如性別、年齡、勞動強度),確定每日總熱能及營養需要量。
②根據碳水化合物(佔60%~70%)、脂肪(佔20%~25%)、蛋白質(佔10%~15%)所佔一日總熱能的比例,分別計算其需要量。
③確定每日需用的營養素後,根據食物所含的營養素計劃每日膳食。
④根據經濟及供應情況確定每日供給主食和副食的數量。
⑤最後計算出全部食物的各種營養素含量,並與供給標準相對照。若相差在±10%幅度內,即符合要求。
以上內容為我們介紹了怎樣才能營養均衡的相關問題,相信大家對此都已經有了一個更為清晰的認識,我們一定要儘可能多的補充我們體內缺乏的各種營養,及時的攝入一定含量的維生素和微量元素,對於提高我們的免疫力和抵抗力都是非常有幫助的。
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