3大美味海蔘補腎食譜
海蔘甘、微鹹,無毒。含蛋白質,並含糖類,脂肪,鈣,磷,鐵。此外,還含有少量的碘。對高血壓,高血脂有一定輔助治療效果,同時還具有温腎壯陽的功效。海蔘怎麼吃下面介紹幾種海蔘的家常做法,補腎效果很好哦。
海蔘粥
原料:海蔘15克,大米60克,葱、姜、鹽各適量。
製法:將海蔘用温水泡發,洗淨切成小塊;大米洗淨,放入鍋內,加入海蔘、葱、姜、鹽及適量水,熬煮成粥,佐餐食。
功效:滋陰養血、清瀉虛火。
海蔘羹
原料:水發海蔘30克,冬筍片、熟火腿末各15克,水發冬菇20克,葱、薑末、料酒、味精、鹽、胡椒麪各適量。
製法:將水發海蔘切丁,冬筍片、水發冬菇切碎,油鍋燒熱,放入葱、薑末爆炒,加入白開水,再撈去葱、薑末,然後加入水發海蔘、水發冬菇、冬筍片、鹽、料酒、味精,煮沸勾芡,倒入火腿末並撒上胡椒麪即成。
功效:温腎壯陽。
海蔘燉鮑魚
原料:鮑魚250克,海蔘(幹)90克,枸杞子30克,桂圓30克,鹽、味精適量。
製法:把鮑魚、海蔘、枸杞子、龍眼肉放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔開水燉3~4小時,加入鹽、味精調味供用。
功效:養陰補腎,滋潤腸燥。
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