白領怎麼補充營養元素?怎麼給飯保鮮?
白領怎麼補充營養元素?怎麼給飯保鮮?
上班族有必要額外補充營養素嗎?
白領們由於久坐電腦前,缺少運動;飲食不合理,缺少膳食纖維和礦物質的攝入,長期以往身體會出現眼睛乾澀、便祕、身體機能下降、免疫力降低等等問題。不少上班族會糾結是否要額外補充營養素?
經常面對電腦,一方面要經常休息,另一方面在飲食上要注意補充維生素A、胡蘿蔔素和預防輻射,例如動物肝臟、胡蘿蔔和海帶、紫菜等。如果經常生病,或飲食不均衡,建議日常補充複合維生素,以便提高工作效率。但如果自己覺得身體挺好,沒有不適,而且飲食正常,就沒有必要特別去補充了。由於長時間對着電腦,如果出現眼睛乾澀疲憊,最好的辦法是經常休息,比如1個小時工作休息10分鐘左右,這樣就可以緩解疲勞。食物方面沒有短效地緩解疲勞的作用,但是豬肝富含維生素A,胡蘿蔔和西蘭花富含胡蘿蔔素,有助於保護視網膜,有一定的緩解疲勞的作用。
帶飯族如何為飯菜營養“保鮮”?
面對上班高節奏和就餐難,好多上班族都選擇自己帶飯。自己帶飯不僅可以節約成本,還可以帶合適自己胃口的食物,保證吃得好又衞生,是眾多上班族的不二選擇。但是,帶便當也是有竅門的。
頭天晚上不宜做青菜。因為青菜放久了會產生亞硝酸鹽,對身體不利。青菜最好在次日出門前做,七八成熟,冷卻後裝入便當中。最好不帶青菜,或者只帶可以涼拌的青菜,或者只帶瓜和茄類的蔬菜。晚餐多吃青菜就可以了。午餐盒飯:米飯(加一點小米或紅米,製作粗糧飯更好)+魚或肉適量+瓜或茄子一些,準備一個水果,午餐後1個小時吃。
白領喝蔬果汁斷主食減肥靠譜嗎?
由於缺乏運動,飲食結構不合理,都市白領人士中,肥胖或有肥胖傾向的人越來越多。減肥也在白領圈蔚然成風,坊間減肥方法多多,近期比較流行“蔬果汁減肥法”,用蔬果汁代替正餐來減肥。這種方法靠譜嗎?會不會導致造成營養的缺失和不均衡?
不吃主食來減肥是不科學的。主食不是引起肥胖的罪魁禍首。減肥主要是控制總量,而不是少吃。適當的主食,可以飽腹,反而會減少肉和脂肪的攝入,幫助控制體重。那麼,肥胖人羣飲食該注意什麼呢?平時飲食要清淡,避免油炸油煎和肥肉等食品,少放油,多吃粗糧和蔬菜水果。晚餐後不能再進食,同時外出活動1個小時。有需要建議到醫院找營養科醫生開一份飲食餐單,這樣有針對性。飲食要避免油炸油煎食品,炒菜少放油,不能吃肥肉等。
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