蓮藕有哪些營養價值?吃蓮藕有哪些好處?
藕還可加工成藕粉、蜜餞和糖片,是老幼婦孺及病患者的良好補品。藕還具有藥用價值,生食能清熱潤肺,涼血行瘀;熟吃可健脾開胃,止瀉固精。老年人常吃藕,可以調中開胃,益血補髓,安神健腦,具有延年益壽之功效。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、蓮藕有哪些營養價值
2、吃蓮藕有哪些好處
3、怎麼保存蓮藕
蓮藕有哪些營養價值
2、蓮藕的熱量和土豆相當,碳水化合物和脂肪的含量比較低,蛋白質的量較土豆稍高。
3、蓮藕中含有維生素和微量元素,尤其是維生素K、維生素C,鐵和鉀的含量較高。
4、蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。
吃蓮藕有哪些好處
1、預防貧血
經常吃蓮藕也可以有效的預防貧血,幫助肝臟進行工作。
2、強健胃粘膜
蓮藕中含有較多的維生素C和蛋白質,這兩種物質結合在一起,可以給細胞提供營養,起到強健胃粘膜的作用。
3、改善腸胃
蓮藕還具有消炎和助消化的作用,能有效的改善腸胃疲勞的情況。蓮藕還含有叫做黏蛋白的一種糖類蛋白質,能促進蛋白質和脂肪的消化,因此可以減輕腸胃負擔。
怎麼保存蓮藕
首先將蓮藕外部有損壞的地方用刀割掉,之後用保鮮膜敷在開口處,在此過程中不需要清洗蓮藕。
之後準備報紙並且將蓮藕包兩至三層,外面再用普通塑料袋裹好,使用報紙包是因為報紙可以吸附蓮藕呼吸所帶出的水汽,保證其內部—定的乾燥度。
最後我們將蓮藕放進冰箱即可。過程中需要每隔三至四天更換一下蓮藕外層的報紙,這樣的話蓮藕可以放很長時間,如果直接使用塑料袋,那麼蓮藕呼吸出的水汽排不出來,蓮藕爛的速度就會加快了。
-
青團幾月份有?清明節為什麼要吃青團
清明節是一年之中比較常見的一個節日,也是比較重要的一個節日,這個時候大多數人都會放假回家掃墓祭祖。清明節很多地方都會吃青團,尤其是南方地區。清明節並不是必須要吃青團,不吃一般也不會有什麼影響,不用太過於擔心。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1...
-
蓮霧一次性吃多了有什麼不好?蓮霧是北方的還是南方的
蓮霧是每年夏季上市的一種水果,它含有豐富的營養成分,吃起來脆脆的,水分比較足,很多人都喜歡吃。蓮霧是涼性水果,一次不能吃太多,不然就會刺激腸胃,可能會引起腹瀉等不適症狀,尤其是腸胃功能比較弱的人羣。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、蓮霧一次性吃多...
-
桑葚洗的時候掉色正常嗎?不小心吃了發黴的桑葚怎麼辦
桑葚發生黴變是很多友友在買桑葚的時候都有遇到的,像這種由於已經發生變質,所以建議大家不要吃了。桑葚中的主要成分是水分,還含有一定的自溶酶,一旦出現損傷或者保存不當,自溶酶就被激活,開始溶解桑葚,下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、桑葚洗的時候掉色...
-
蓮霧裏面像棉花是為什麼?蓮霧有點澀是沒熟嗎
蓮霧中出現了棉花樣物質是可以食用的,如果是成熟不久的蓮霧,一般中間是沒有棉狀物的,芯比較小,只要比較老的蓮霧才會出現綿狀物,這種綿狀物無毒,但是也沒有什麼味道,而且水分含量也很少,吃起來無色無味,下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、蓮霧裏面像棉花是為...