痛風病人的飲食 痛風病患者的合理飲食
隨着社會經濟能力的提高,痛風病患者也在不斷的增加。如何合理的飲食也成了相關的問題。科學健康的飲食習慣能夠避免很多疾病的病發,例如痛風這一類疾病,和飲食就有着密不可分的關係,特別是對於中老年人而言,不合理的飲食很容易導致這樣以及那樣的疾病,因此通過飲食方法來預防痛風是切實可行。那麼,預防痛風吃什麼最好?而適合痛風患者的飲食又有哪些呢?
一、預防痛風飲食
1、戒吃高嘌呤的食物
動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。
2、戒吃高膽固醇的食物
動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、魚、墨魚。
3、戒酒:不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒
一旦血中酒精濃度高達200mg/dl,血中乳酸會隨着乙醇的氧化過程而增加,令腎臟的尿酸排泄受阻,結果使血中尿酸增加。
4、戒吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物
酸礆不平衡,會影響身體機能,加重肝腎負擔。
二、宜吃的食物
1、多吃高鉀質食物
如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉澱,有助將尿酸排出體外。多攝取充足的鹼性食物,如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。
2、多吃固腎的食物
中醫學認為,固腎的食物有助排泄尿酸,平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用,以收滋陰補腎功效。
3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物
例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水,但不要放雞蛋,可加蓮子。
4、蘋果醋加蜜糖
這是西方傳統的治療方法,經多項臨牀測試證明有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效,有助排除關節、血管及器官的毒素。經常飲用,能調節血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節炎及痛風症。飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水內,調勻飲用。
5、痛風患者的食療方
薏仁粥:取適量的薏仁和白米,兩者的比例約為三比一,薏仁先用水浸泡四、五個鐘頭,白米浸泡三十分鐘,然後兩者混合,加水一起熬煮成粥。
冬瓜湯:取冬瓜三百克(不連皮),紅棗五、六顆,薑絲少許。先用油將薑絲爆香,然後連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中,加水及適量的調味料煮成湯。
6、每日多喝水,多上廁所,千萬不可忍尿
最後,需要提醒大家的是,鹽吃多了對痛風也是相當不利的,因此應該在一定程度上控制食鹽的攝入量,一日進食鹽量為8g左右即可,注意飲食的清淡。
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