高血壓能吃雙孢菇嗎
飲食對於我們有着非常重要的作用,而飲食對於高血壓病人來説作用就更加大了,因為好的飲食能夠令高血壓的患者血壓降下來,有利於控制高血壓併發症沒那麼容易出現,而不好的飲食會令高血壓患者的血壓一下子升高,導致高血壓併發症的出現而給患者身體帶來傷害,那麼高血壓患者的飲食有什麼原則可以遵守的嗎?
高血壓的患者要知道什麼東西適合自己吃,什麼東西不適合吃,食材在烹飪的時候一定要少糖,少油和少鹽,那麼高血壓患者能不能吃雙孢菇呢?
雙孢菇,菌絲銀白色,生長速度中偏快,不易結菌被,子實體多單生,圓正、白色、無鱗片,菌蓋厚、不易開傘,菌柄中粗較直短,菌肉白色,組織結實,菌柄上有半膜狀菌環,孢子印褐色。最常見的食用菌種之一,肉質肥厚。原生於歐洲及北美洲,人類至少自古希臘時代起便開始食用,人工栽培則約始於17世紀的法國等地,現在則已經廣泛在世界各地栽培。
營養成分:100克鮮品中含蛋白質2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、粗纖維0.6克、灰分0.6克、鈣8毫克、磷66毫克、鐵1.3毫克、維生素(B1)0.11毫克,維生素(B2)0.16毫克、維生素C4毫克、煙酸3.3毫克。
雙孢菇蛋白質含量為35%—38%,含有人體必須的6種氨基酸,還含有豐富的維生素B1,維生素B2,維生素PP,核苷酸,煙酸,抗壞血酸和維生素D等,其營養價值是蔬菜和水果的4—12倍,享有“保健食品”和“素中之王”美稱。深受國內市場,尤其是國際市場的青睞。
雙孢菇所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性,可抑制腫瘤的發生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇,對降低血壓有一定作用;所含的胰蛋白酶、麥牙糖酶等均有助於食物的消化。中醫認為雙孢菇味甘性平有提神消化、降血壓的作用。經常食用雙孢菇,可以防止壞血病,預防腫癌,促進傷口癒合和解除鉛,砷,汞等的中毒,兼有補脾,潤肺,理氣,化痰之功效,能防止惡性貧血,改善神經功能,降低血脂。
雙孢菇不僅是一種味道鮮美,營養齊全的菇類蔬菜,而且是具有保健作用的健康食品。
上文我們介紹了飲食對於高血壓的患者有着重要的意義,好的飲食有利於控制高血壓,而不好的飲食會令高血壓併發症容易出現,上文提到的雙孢菇是菌類的一種,雙孢菇含有豐富的營養,雙孢菇屬於保健食品,非常適合高血壓患者食用。
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