糖尿病人能吃土雞嗎
雞的品種很多,從雞的用途可分為肉雞、蛋雞、土雞幾種,土雞的肉最好吃,土雞就是農户家中散養的雞。土雞都是農户自家孵化出來的小雞苗,經過農家自己種的糧食,蔬菜把小雞喂大,沒有抗生素、沒有疫苗、沒有激素飼料。沒有改良的雞種,就是祖祖輩輩傳下來的雞種。
雞肉基本上都是瘦肉,沒有脂肪,是眾多肉類食物中最好的肉類,雞肉鮮美,現在大家經常用的雞精就是從雞裏面提取出來的精華,雞肉可以和豬肉攙和在一起包餃子吃,糖尿病人能吃土雞嗎?
糖尿病患者的日常飲食,可選擇多吃魚類和蔬菜,如包菜、苦瓜、洋葱,四季豆都是很好的選擇。至於豆製品如豆乾、豆腐等食品也可經常食用。南瓜中果膠含量多,果膠是一種可溶性纖維,在胃腸中不能被消化。由於果膠在腸胃與澱粉等碳水化合物組成溶膠樣物質,使澱粉緩慢消化吸收,明顯降低餐後血糖作用。
苦瓜和番石榴也具有降血糖的功能,有類似胰島素的作用。中醫認為,一些草藥有降血糖的作用,如北芪、枸杞子、麥冬、山藥、黃精等,除了飲食正確之外,糖尿病患者最重要是維持心情平和穩定,不要經常處於焦慮緊張的狀態中,對控制血糖非常不利。
糖尿病患者平日可以一些具有療效,又經濟實惠,藥性又非常温和的草藥,或煮或泡,在日常生活中當作茶水飲用:
第一帖:北芪、玄蔘、生地、葛根、山藥、杞子(各3錢),煮水約45分鐘。 第二帖:枸杞子、生地、麥冬(各3錢),沖泡成茶飲。 第三帖:杞子、山藥煮成雞湯。
糖尿病患者可以吃土雞,土雞是目前為止最放心的肉食,土雞沒有激素,是純天然的綠色食品。很多人都認為,糖尿病患者不能吃水果,其實也是一種誤區,糖尿病患者可以適當的吃一些水果,可以選擇一些含糖量低的水果哦。
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