杏鮑菇長什麼樣子圖片 杏鮑菇有哪些功效與作用
杏鮑菇是開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味、肉質肥厚、口感鮮嫩、味道清香、營養豐富的特性。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力,防止心血管病等藥用功效,極受人們喜愛,是一種健康美味的食物。那麼,杏鮑菇長什麼樣子呢?下面,我們來看看本站帶來的關於杏鮑菇的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、杏鮑菇長什麼樣子圖片
2、杏鮑菇怎麼挑選
3、杏鮑菇有哪些營養價值
4、杏鮑菇有哪些功效與作用
杏鮑菇長什麼樣子圖片
杏鮑菇怎麼挑選
1、聞香知真
有獨特的杏仁香味,杏鮑菇因其獨特的杏仁香味得名,所以在挑選杏鮑菇時,一定要聞下聞道,不要與一般的平菇混淆。
2、菌蓋完整
看菌蓋,杏鮑菇的菌蓋平展但邊緣不會上翹,像一個小帽子,不大,如果菌蓋有開裂説明不新鮮,營養價值會有所減低。
3、菌褶緊密
看菌褶,菌褶排列緊密、向下延生,且邊緣及兩側較平。
4、菌柄白胖
看菌柄,菌柄組織緻密、結實的較好,另外看菌柄是否顏色乳白光滑,如果顏色較暗、有破開處説明太老,過粗過細都不行,過粗説明太老,過細説明太嫩。另外要説明杏鮑菇的基部較粗大,那是正常現象。由於杏鮑菇的菌柄使用價值更大,因此應挑選白白胖胖的。
杏鮑菇有哪些營養價值
1、杏鮑菇有一般菌類的各種營養成分,比起普通的平菇等等,杏鮑菇又有降血脂、抗癌之類的功效,物美價廉又好吃。而且熱量還非常低,長期食用沒有任何壞處。
2、杏鮑菇蛋白質含量豐富,能有效提高人體免疫力,增強機體對外界不良因素的侵襲,遠離亞健康,強身健體,是體弱人羣和亞健康人羣的理想營養品。
3、杏鮑菇富含膳食纖維,經常食用,可以有效清除血清膽固醇、降低血脂,防治動脈硬化等心血管疾病。
杏鮑菇有哪些功效與作用
1、增強免疫力
杏鮑菇含有多種人體必需的營養物質,其中除去碳水化合物以外,含量最高的就是蛋白質,杏鮑菇含有全部的人體必需氨基酸,有增強機體免疫力,抗癌抗腫瘤的功效。
2、延緩衰老
杏鮑菇含有豐富的維生素E以及其他各種維生素,有養顏之功,並能促進代謝,還能抗氧化延緩衰老。
3、通便排毒
杏鮑菇還含有豐富的膳食纖維,有促進腸蠕動的作用,可以促進通便排毒。
4、降糖降脂
杏鮑菇還有降血糖血脂的功效,比較適合中老年人。
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