滑子菇長什麼樣子的圖片 滑子菇有哪些功效與作用
滑子菇是從日本引起的,它在日本叫做是納美菇,在我國也被稱做是滑菇、珍珠菇,它是屬於珍稀品種,正是由於的表面附有一層粘液食用時滑潤可口而得名,現主產區為河北北部、遼寧、黑龍江等地。滑子菇聽氨基酸能促進大腦發育,促進胃液及胰液的產生;能促進脂肪代謝,促進脾臟、胰臟及淋巴的功能。那麼,滑子菇長什麼樣子呢?下面,我們來看看本站帶來的關於滑子菇的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、滑子菇長什麼樣子的圖片
2、滑子菇怎麼挑選
3、滑子菇有哪些營養價值
4、滑子菇有哪些功效與作用
滑子菇長什麼樣子的圖片
滑子菇怎麼挑選
1、觀察含水量:有些商販為了增加分量,會給菇類泡水,用手擠壓下就能發現,這樣蘑菇不但缺斤短兩,儲藏期限也更短,容易變質。
2、看成熟度:勿買過分成熟的蘑菇,7—8成熟最好,否則蘑菇品質容易降低。
3、看外觀:除滑菇、金針菇外,最好購買表面沒有腐爛,形狀比較完整,沒有水漬、不發黏的。
4、聞氣味:選擇沒有發酸發臭的。
5、看滑子菇包裝:一些超市有售賣用白色塑料盒包裝好的滑子菇,但由於白色塑料盒自身含有增白劑成分,會使滑子菇受到污染。
滑子菇有哪些營養價值
滑子菇多叢生球蓋菇。大球蓋菇叫又名皺環蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇,其子實體色澤豔麗、清香柔滑、脆嫩爽口,富含有益於人體健康的蛋白質及糖類、礦物元素、維生素等營養保健物質。滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。據有關專家試驗,其提取物對小白鼠s~180和艾氏腹水癌抑制率均為70%。
滑子菇有哪些功效與作用
1、提高免疫力:滑子菇能夠防止過氧化物損害機體,降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加,調劑甲狀腺的工作,提高免疫力。
2、愛護肝臟:滑子菇可抑制血清和肝臟中膽固醇上升,對肝臟起到良好的愛護作用。它還含有多種抗病毒成分,對病毒性肝炎有一定食療效果。
3、美容減肥:滑子菇是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維,具有防止便祕、促進排毒、防範糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬於低熱量食物,可以防止發胖。
-
珊瑚菇長什麼樣子的圖片 珊瑚菇有哪些功效與作用
珊瑚菇被稱為野生菌之花,鮮甜爽囗,珊瑚菇有很多的品種,顏色豔麗,有紅、黃、白等色。子實體由基部生出多回分枝,基柄粗大,圓柱狀或柱狀團塊,光滑,基部白色,具粉狀斑點手壓後變褐色。該菌體形俊俏,色澤秀美,營養豐富,含有多種對人體有益的碳水化合物和微量元素。珊瑚菌在世界...
-
薇菜長什麼樣子的圖片 薇菜有哪些功效與作用
薇菜為蕨類植物紫萁的嫩葉柄,又名紫箕,俗稱大巢菜、野雞頭、掃帚菜,屬紫箕科多年生草本植物。十堰山區盛產薇菜,僅房縣年產量200噸以上。採集雌株(呈扁圓形或耳形)去卷頭、葉子和絨毛。可鮮食,或下沸水鍋焯3~4分鐘,經翻曬和搓揉而成幹品,吃前用温水泡發。營養豐富,被視為...
-
槐花長什麼樣子的圖片 槐花有哪些功效與作用
槐花可以入中藥,槐花歸肝經和大腸經,具有涼血止血、清肝瀉火的功效,在臨牀上主要用來治療大便出血、痔瘡出血、痢疾出血、尿血、崩漏、吐血、鼻子出血、頭痛、眼睛疼、眼睛紅、説話無聲。槐花含有豐富的營養物質,能夠改善毛細血管的功能,防止因毛細血管脆性過大而出...
-
金針菇長什麼樣子的圖片 金針菇有哪些功效與作用
金針菇亦稱樸菇、樸蕈、構菌,是一種食用菌,質地脆嫩,味道鮮美,是冬春著名的食用菌之一。金針菇菌柄細長脆嫩,富含營養成分,其中精氨酸和賴氨酸等人體必需脂肪酸含量高於其他的菇類,被譽為“增智菇”。金針菇主要的抗氧化成分、多酚類和維生素,具有抗氧化、調節血脂的一...