鳳眼果長什麼樣子的圖片 鳳眼果有哪些功效與作用
鳳眼果是屬於梧桐科植物蘋婆的種子,雖然這是一種植物的種子,但是它的藥用價值是很高的,尤其是在治療一些病症方面,具有很好的療效。除了能夠用於治療一些病症以外,鳳眼果還被人們用來食用,做成的一些美食,不僅口味很好,而且養生保健的效果也很突出。那麼,鳳眼果長什麼樣子呢?下面,我們來看看本站帶來的關於鳳眼果的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、鳳眼果長什麼樣子的圖片
2、鳳眼果怎麼吃
3、鳳眼果有哪些營養價值
4、鳳眼果有哪些功效與作用
鳳眼果長什麼樣子的圖片
鳳眼果怎麼吃
我對怎麼“吃”蘋婆果更感興趣。新鮮的蘋婆果從果莢裏拿出來時有點粘手,用水很難洗掉,我試着加點鹽在水裏,果真變得很容易清洗。但是果子外面黑色的殼很硬、很難去除。試着用刀子剝開,結果把裏面的果仁弄成亂七八糟。於是在黑褐色果殼上先切上一刀,拿到高壓鍋煮一下,大概十分鐘左右蘋婆果就基本都咧開嘴,很容易剝了。
去掉黑褐色的硬殼,裏面還有棕黃色的薄膜,往裏面還有一層粉黃色沒什麼味道的“皮”。剝到有如鹹蛋黃顏色部分就可以開吃了。吃起來很像板栗,口感很糯,沒板栗板栗那麼甜。作為一名很有天賦的“廚師”,我根據它的口感,就知道大概可以怎麼弄才好吃了。去年我就嘗試了蘋婆果燜雞肉,為了突出粵菜的特點,調料方面主要用了蠔油。一直回味到現在。
鳳眼果有哪些營養價值
在鳳眼果中含有很多的維生素物質,尤其是維生素a的含量極高,不僅含有豐富的維生素a,還含有大量的不飽和脂肪酸成分,另外在鳳眼果中還含有人體所需的多種微量元素,所以鳳眼果是一種極具營養的食材佳品,通過吃這種果實可以為身體注入的各種營養素確實比較多,想要補充營養的朋友是可以選擇吃鳳眼果的。
鳳眼果有哪些功效與作用
1、鳳眼果能提高記憶力:鳳眼果中含有多種對人體有益的微量元素,其中磷與鋅都是鳳眼果中最重要的存在,而且它還含有一些磷脂,這些物質能直接被人類的大腦與中樞神經吸收和利用,能提高腦細胞活性,會讓人們的記憶力明顯提高,最適合那些經常用腦的人羣食用。
2、鳳眼果能保護眼睛:鳳眼果中含有豐富的維生素A,這種物質可以直接作用於人類的視覺神經,能預計視力下降,也能預防視網膜變性,減少夜盲症發生。另外鳳眼果中還有一些活性成分和一些酚類物質,這些物質可以調理腸胃也能促進身體發育,還能清理身體內的自由基,對延緩衰老和提高身體素質都有很大的好處。
3、鳳眼果能降膽固醇:鳳眼果中含有大量脂肪酸,而且多是不飽和脂肪酸,它們進入人體以後能促進人體內脂肪代謝與排出,可以減少身體對膽固醇的吸收,也能保進身體內膽固醇分解並排泄出體外,能軟化血管,也能讓過高的血脂降下來。
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