豬毛菜長什麼樣子的圖片 豬毛菜有哪些功效與作用

豬毛菜本身屬於一種野菜。具有潤腸通便、平肝潛陽的作用，可以有效的降低身體內膽固醇的含量，從而起到降低血壓、降低血脂的功效。可以改善因肝陽上亢而導致的頭暈、頭痛，又可以改善便祕的現象。從營養學的角度來講，豬毛菜中的纖維素含量非常高，含有大量的維生素e，可以促進腸道蠕動。那麼，豬毛長什麼樣子呢？下面，我們來看看本站帶來的關於豬毛菜的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、豬毛菜長什麼樣子的圖片

2、豬毛菜怎麼吃

3、豬毛菜有哪些營養價值

4、豬毛菜有哪些功效與作用

豬毛菜長什麼樣子的圖片

豬毛菜怎麼吃

1、豬毛菜發糕

材料：豬毛菜葉子200克、玉米麪粉500克、小葱兩棵、鹽3克、糖2克、雞精2克。

做法：玉米麪放入盆中。豬毛菜和小葱洗淨切碎備用。玉米麪中間弄一個窩窩放入酵母粉，在倒入30度左右的温水。逐步的加水和成稀的面，玉米麪完全發起後攪拌排氣。然後加入鹽、糖、雞精，再在放入豬毛菜攪拌均勻後，倒入鋪好屜布的鍋內上火蒸15分鐘即可，然後再切成塊就可以吃了。

2、涼拌豬毛菜

材料：豬毛菜、蒜泥、小磨香油、芝麻醬、精鹽、味精。

做法：將採回的新鮮豬毛菜淘洗少晾，然後再放入開水鍋焯一下，再撈出過清水，用刀切碎。加入蒜泥、小磨香油、芝麻醬、精鹽、味精等調和即成。

豬毛菜有哪些營養價值

豬毛菜嫩莖葉含蛋白質2.8毫克，脂肪0.3毫克，碳水化合物4克，鈣408毫克，磷34毫克，鐵8.3毫克，胡蘿蔔素175克，維生素B10.26毫克，煙酸0.7毫克，維生素C86毫克，以及人體所需的微量元素。其硒的含量很高，為一般食品的20倍。全草含有黃酮、甾醇、生物鹼、糖類等多種成分。平肝；鎮靜；降壓。主高血壓病。

豬毛菜有哪些功效與作用

1、豬毛菜功能主治：平肝潛陽、潤腸通便。主治高血壓，多病，眩暈，失眠，腸燥便祕等症。

2、豬毛菜營養價值豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、C、胡蘿蔔素、核黃素、煙酸等，可以補充身體所需物質。

3、研究發現，豬毛菜對血管運動中樞或交感中樞有抑制作用，使周圍血管張力降低，病史血壓下降。

4、豬毛菜可以用來治療因高血壓引起的頭暈頭脹，並對原發性高血壓和老年性高血壓患者有一定的治療作用。

5、豬毛菜性涼，味甘，可以食用，具有清熱、解毒，還有降血壓等功效。