紅茶沖泡方法是什麼
紅茶沖泡方法,大家都知道,中國人自古以來就喜歡喝茶,茶文化也是源遠流長的,博大精深的,作為中國人,從小受到各種茶文化的薰陶和感染,那麼對於茶的泡法或者是衝法,你們都瞭解嗎?今天我們就給大家講講紅茶的沖泡方法,因為我們現在也是常飲紅茶的。紅茶也是對我們身體很有益的。
(一)、清飲法在紅茶中不加任何其他物品,保持紅茶的真香和本味的飲法稱為清飲法。按茶湯的加工方法可分為沖泡法和煮飲法。其中以沖泡法為好,既方便又衞生。沖泡時可用杯,亦可用壺,投茶量因人而異。清飲時,靜品默賞紅茶的真香和本味,味濃香水,最容易體會到黃庭堅品茶時感受到"恰似燈下故,萬里歸來對影,口不能言,心下快活自省"的絕妙境界。
具體操作:根據瓷壺的容量投入適量茶葉,注入開水(沖泡後的茶湯要求湯色紅豔為宜,水温以70-80°為宜,頭幾次沖泡使用剛燒開的沸水可能出現酸味),沖泡時間一般為頭2泡出水時間為五秒鐘,3泡後出水時間可視泡數增加以及口味而適當延長。不宜浸泡過久,合適的浸泡時間不僅茶湯滋味宜人,還可增加耐泡次數。
(二)、調飲法在紅茶中加入輔料,以佐湯味的飲法稱之為調飲法。調飲紅茶可用的輔料極為豐富,如牛奶、糖、檸檬汁、蜂蜜甚至香檳酒進行調配。調出的飲品多姿多彩,風味各異,深受現代各層次消費者的青睞。器具:瓷壺一把(咖啡器具也可)、高壁玻璃杯數個,高柄湯匙與高壁玻璃杯同量,過濾網一把。
具體操作:
1、根據瓷壺的容量投入適量茶葉,注入開水(沖泡後的茶湯要求湯色紅豔為宜,水温以70-80°為宜,頭幾次沖泡使用剛燒開的沸水可能出現酸味),沖泡時間一般為頭2泡出水時間為五秒鐘,3泡後出水時間可視泡數增加以及口味而適當延長。不宜浸泡過久,合適的浸泡時間不僅茶湯滋味宜人,還可增加耐泡次數。
2、往高壁玻璃杯中投入方狀冰塊,(投放冰塊時要將冰塊不規則的投入,投放的冰塊量要求與高壁玻璃杯口齊平。
3、根據客人的口感投入適量的糖漿,不加入糖漿也可。
4、待茶沖泡五分鐘後,將過濾網置於茶杯上方,而後快速的將茶水注入茶杯中(此時注入茶水一定要急衝入杯中,否則在茶杯上方會出現白色泡沫會影響冰紅茶的美觀)根據環境允許可在杯口切上兩片檸檬相鑲在杯口,一定很遐意。當您的朋友與親人來訪時,能喝到這樣一杯的冰紅茶,相信其中的感受只有他本人才知道 。
通過以上我們對紅茶的沖泡的方法做了簡單的介紹,我相信大家應該都知道了該如何去泡出好喝的紅茶,特別是女性朋友,多飲用紅茶,會促進腸胃的蠕動,加快新陳代謝,讓我們保持纖細的好身材哦,無論是春夏秋冬,紅茶都是不錯的飲品哦,紅茶沖泡方法,你值得擁有!
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