老人吞嚥困難 3分鐘口腔運動助進食
老人吞嚥困難 3分鐘口腔運動助進食
美食當前卻食不下咽,對有吞嚥困難問題的朋友來説,實在是情何以堪!
享受美食是人生一大樂事,但對於有吞嚥困難的人而言,東西卡住的感覺並不好受,也因此即使美食當前,也只能猛吞口水,既痛苦、又折磨,不但情緒受到影響,長期下來也可能因進食不易,而引發營養不良、體重直直落等問題發生,成為一大健康隱憂。
吞嚥困難是銀髮族常見的老化現象,主要是因老年人因老化造成軟組織彈性變鬆,增大咽喉的會厭溪空間,容易造成食物殘留在咽喉,使得老人家在吞嚥時,常常會覺得喉嚨有卡卡的、吞不幹淨的感覺。
逾半銀髮族飽受吞嚥困難所苦 老化、疾病、藥物是主因
根據調查,約有5成的老人有類似問題,特別是,身體原本就較虛弱,或有特殊疾病的老人家,吞嚥功能更會大受影響。例如,中風患者由於喉嚨一半的肌肉力道較差,不僅容易有吞嚥困難的問題,嚴重甚至可能連喝水都會嗆到,且一旦不慎嗆到,恐不易將異物咳出來,易釀成呼吸不暢發生,不可不慎!
除了年紀、疾病因素外,專家指出,造成老年人進食時容易嗆到的原因,和長期所服用的藥物也大有關係,譬如,長期服用抗組織胺、利尿劑、氣管擴張劑等藥物,恐將因此類藥物帶來的口腔乾燥、口水分泌減少等副作用,導致老人家入口的食物不易成團,使嗆到、噎住的發生率大幅提升。
吞嚥困難易嗆到 食物堵塞氣管恐致命
值得注意的是,倘若食物因吞嚥困難,未順利進入食道而不慎塞住氣管,且未在第一時間加以排出,恐將導致長者因呼吸不暢、缺氧而亡;再者即使食物未堵塞氣管,也可能隨着氣管堆積於肺部,造成吸入性肺炎的產生,不可不慎!
因此,醫生提醒,若家有老年人,家人平時應多平觀察他們的進食狀況,倘若發現長輩出現硬塞、流口水、餐間或餐後出現咳嗽、食物堆在口腔內的一側而不自覺、進食完後會有咕嚕聲現象,或是,抱怨多痰,甚至出現反覆性發燒、久咳不愈等疑似肺炎的症狀時,則應儘快尋求專業醫師釐清病因,較有保障。
吞嚥困難有解!3分鐘“口腔暖身運動”+5原則助進食
原則1/謹守細嚼慢嚥。
原則2/飲食定性定量。
原則3/減少食用醃製食物。
原則4/保持良好進食姿勢。
原則5/餐後保持口腔清潔。
除了將食物調整質地以利吞嚥外,家人不妨可多鼓勵老人家於進食前進行“口腔暖身運動”,轉轉頭再用力抿脣以及展脣,將舌頭伸出、縮回去,往左、往右,反覆連續操作約3分鐘,將有助提升喉嚨肌力、改善吞嚥問題。
【專家小叮嚀】:
另外,想讓家中老年人吃的更好,建議平常食材可藉由多元化選擇食物,以及調整飲食質地來提升食慾,並適度增加熱量、蛋白質、鈣、維生素的攝取量,以讓有吞嚥困難問題的長輩維持良好、健康的生活品質。
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