產婦吃菜花有什麼好處?產婦吃菜花的做法
產婦能吃菜花嗎?能吃。但要炒熟吃。菜花含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質,除了價廉物美、味甘鮮美之外,還可以穩定產婦的血壓、緩解焦慮。
產婦吃菜花有什麼好處?產婦吃菜花的做法
產婦能吃菜花嗎
產婦可以吃菜花的。據美國癌症協會的報道,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。而且菜花肉質細嫩,味甘鮮美,含有豐富的維生素。
產婦吃菜花有什麼好處
1、菜花含有一種叫做SGS的物質,這種物質可以穩定產婦的血壓、緩解焦慮。
2、產婦由於產後卧牀時間較長,活動量少,胃腸蠕動減慢,加之攝入大量精細無渣的高脂肪、高蛋白食物,使食物營養反覆被胃腸吸收,從而消耗了腸道大量的水分,引起便祕。用菜花30克煎湯,頻頻飲服,有清熱解渴,利尿通便之功效。
3、用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿,有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效,更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。
4、菜花中含有抗氧化防癌症的微量元素,具有防癌抗癌的功效,長期食用菜花能有效降低乳腺癌、直腸癌及胃癌的發病率。
5、產婦在烹調菜花的時候,不建議放入豬肝。因為菜花纖維中的醛糖酸基與豬肝中的鐵、鋅等微量元素反應,同食會導致人體對這些元素的吸收大大降低。
產婦吃菜花的做法
冬菇燒菜花
食材:菜花300克,冬菇6克,豬油、精鹽、味精各適量。
做法:
1、將冬菇用開水泡開,去掉硬蒂,切成片。
2、將菜花掰成小瓣,用開水燙一下,撈出,用冷水過涼,控淨水。
3、炒鍋置於火上,放人油,熱後下人菜花煸炒,然後把冬菇放人,加鹽及味精並略加水或鮮湯,一同燒透即成。
冬菇燒菜花的功效:菜花的維生素C含量極高,不但有利於人的生長發育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力,提高人體機體免疫功能。
雙色菜花湯
食材:菜花200克,西蘭花200克,蝦米10克,湯骨、鹽、香油各適量。
做法:
1、菜花與西蘭花分別洗淨,切塊;蝦米泡開。
2、湯鍋中放人湯骨、蝦米和800毫升水,熬煮成高湯後放入菜花、西蘭花,煮熟。
3、加入鹽、香油調味即克食用。
雙色菜花湯的功效:菜花的含水量高達90%以上,而且熱量較低,用菜花榨汁,每杯240毫升,熱量僅23—32千卡。多吃菜花還會使血管壁加強,不容易破裂。豐富的維生素C含量,使菜花可增強肝臟解毒能力,並能提高機體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發生。
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