寶寶能吃火腿嗎-寶寶吃火腿的做法
火腿最好少吃,因為裏面有防腐劑和添加劑,對寶寶不利,可以換着吃點瘦肉或其它容易消化的肉類食品。
寶寶能吃火腿嗎-寶寶吃火腿的做法
寶寶能吃火腿嗎
寶寶能吃火腿,但最好不吃。因為市售的火腿一般都會添加各種添加劑,會對寶寶的健康帶來不良影響。火腿中含有一種亞硝酸鹽的物質,這種亞硝酸鹽是亞硝胺的前體物質,它在人體胃酸的作用下可轉變為亞硝胺。眾所周知,亞硝胺是一種極強的致癌物質。這種積蓄下來的亞硝胺類物質,很容易對寶寶食管、胃、肝和呼吸道造成損害。
家長最好自制火腿、或者可以簡單做點蛋炒飯給寶寶吃,既衞生又健康,少一點安全隱患,吃得也放心。
如果是一歲以內的寶寶最好不要吃太多火腿,可以把火腿剁碎了放到粥裏給寶寶吃,但也僅限於十個月以上的寶寶,如果寶寶一歲多了,那倒是可以給他吃的,這樣可以鍛鍊他牙齒的咀嚼能力,還能適當補充蛋白質、氨基酸、礦物質等多種營養物質。
火腿最好少吃,因為裏面有防腐劑和添加劑,對孩子不利,可以換着吃點瘦肉或其它容易消化的肉類食品,另外寶寶飲食要注意營養均衡,要提供給足夠的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等,才有利於寶寶的健康發育。
寶寶吃火腿的做法
火腿蛋炒飯
食譜所需食材:雞蛋,火腿,黃瓜,大米,豌豆,葱適量。
做法步驟:
1、大米洗淨煮成飯。
2、將火腿切成小粒,葱洗淨切成葱花。
3、黃瓜洗淨,剖開去瓤,籽,切成豆粒大小的丁。
4、雞蛋磕入碗內打散,加入少許精鹽攪勻。
5、豌豆洗淨,焯熟,備用。
6、將鍋內倒入花生油,燒至六七成熱,放入葱花熗鍋,出香味後倒入蛋液,炒成碎塊。
7、倒入火腿丁、黃瓜丁、豌豆,同炒約2分鐘。
8、放入米飯和餘下的精鹽、味精,改用中火炒,至飯粒鬆散,溢出香味後,即可裝盤。
此食譜的功效:雞蛋含有豐富的優質蛋白,還含有豐富的抗物質。其中,蛋黃含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪,十多種氨基酸、多種維生素和礦物質。
自制火腿
食譜所需食材:豬瘦肉9斤,肥膘1斤,大豆分離蛋白0.3斤,護色素0.03斤,水4.5斤,蛋白膠0.05斤,鹽0.2斤,糖0.1斤,朔料腸衣5米,複合寶(A型)0.1斤,玉米澱粉0.65斤,變性澱粉0.65斤,圓葱1斤,香精0.02斤,紅曲紅適量,增脆劑0.05斤,肉寶王0.03斤,加香乙基麥芽粉適量。
做法步驟:
1、把精肉剔掉脂肪和韌帶切成二釐米左右菱形五斤肉丁,其餘剔下來的精肉,肥膘和圓葱一起絞碎,混和後加入一斤水,抓拌打水。再把所有配料和三斤水和勻,倒入肉餡中抓拌成糊狀,淹制四小時。
2、將朔料腸衣一端套入灌腸機或大漏斗灌製,灌製要飽滿,有氣泡的地方用針放氣,每灌一根要在兩頭打扣。
3、涼水下鍋,開鍋後小火煮制20分鐘即熟。
此食譜的功效:自制火腿相比市場售出的火腿含較少的添加劑,寶寶吃起來更健康,可作健胃開脾用。
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