夏季容易食物中毒如何預防呢?
儘管食物中毒有多種類型,但其病狀表現卻大多相似,如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力等。食物中毒有明顯的季節性,如細菌性食物中毒,南方以5~10月多發,而北方則以6~8月份發病最多。
健康提示
1、“扁豆中毒”不可忽視
不可忽視的“扁豆中毒”吃了扁豆類的菜餚後,如發現有頭痛、胃部不適、噁心、嘔吐等症狀時,要及時就診。在烹調扁豆類菜餚時,一定要加熱足夠時間。切勿吃貯存過久、黴爛的扁豆角。
2、小心食用鮮黃花菜中毒
鮮黃花菜中毒常發生在每年的七八月黃花菜生長成熟季節,應當引起廣大市民的注意。加工新鮮黃花菜要焯洗後充分浸泡、加熱煮熟後食用。
3、野生蘑菇吃不得
當前正是毒蘑菇中毒多發季節,出遊切莫在野外及景區採摘、食用野蘑菇。對於市場上賣的野蘑菇,尤其是自己沒吃過或不認識的野蘑菇,不要輕易食用。烹調加工野蘑菇經洗淨後,宜先在沸水中煮3~5分鐘,棄湯後再炒熟煮透。
-
木薯中毒原來是氰化物惹的禍
不久前的一天,一箇中年男子揹着個女孩急匆匆闖進醫院來。患兒七八歲,神志還清醒,精神極差,面色蒼白,呼吸尚平穩,但頻繁嘔吐胃內容物。自訴頭暈、頭痛、下腹部疼痛。檢查體温正常、心率增快,每分鐘達140次,雙側瞳孔散大……經再三詢問病史,得知患兒於4小時前...
-
運動損傷為什麼要冰敷
運動傷害發生後的生理反應會因為血管功能及細胞內之化學反應功能改變,導致出血、發炎、紅腫、疼痛等現象。運動傷害發生後也常常因為無法移動、關節僵硬、肌肉功能受到抑制等情況,久而久之而形成慢性疾病。運動傷害發生之後會形成腫脹,這與受傷程度、受傷後血管之...
-
休克病人有什麼心理保健
休克病人的心理護理一、對病人作心理上的安撫休克病人的意識是清醒的,對突然的病情變化產生不同的心理效應,如害怕、恐懼、焦慮等,這些反應與休克之間會形成負反饋的惡性循環。但是,由於病人是清醒,也就有可能接受護士給予的良好心理影響。護士要選擇適當的語言來安...
-
急性腹瀉有什麼急救要點
病人排便次數增加、糞便稀薄不成形或帶膿血樣者都稱為腹瀉。腹瀉是由多種疾病引起的,多發生於夏季,常因食物不潔、食物腐敗變質所致,並伴有腹瀉、腹痛等症狀。〈急性腹瀉的病因〉1.細菌或病毒感染,多見於細菌性痢疾和腸炎、傷寒、急性胃腸炎、流行性感冒及消化不良...