幹鍋芋頭做法
芋頭的營養價值是非常豐富的,蔬菜裏面它的營養價值是最高的,浴桶裏面不僅蛋白質的含量非常高,一些微量元素和鈣的含量也是比較高的,經常吃一些芋頭可以起到理氣的作用,還有清熱的效果,並可以直接食用,而且它的藥用價值也是比較高的,食用方法也非常多的,比如説幹鍋芋頭就是很多人都喜歡吃的一道菜。
材料:
雞子,荔浦芋頭,澱粉,葱頭,葱,姜,蒜,香菜根,鹽,料酒,醬油,胡椒粉,紅腐乳,冰糖,八角,香葉,雞精。
做法:
1.雞子洗淨切塊,加鹽、料酒、醬油、胡椒粉、葱、姜醃漬30分鐘;荔浦芋頭洗淨去皮,切成菱形塊;葱、姜切段;葱頭切片;香菜根洗淨。
2.雞塊加澱粉拌勻。
3.放油鍋中炸黃。
4.砂鍋中放奶油和色拉油,下入葱、姜、蒜、葱頭、香菜根、八角、香葉,炒出香味。
5.放入炸好的雞塊、香芋塊,加黃酒150g(也就是三兩)、紅腐乳1/3塊、腐乳汁、醬油(生抽)50g、冰糖、胡椒粉、雞精。
6.加蓋小火燉30分鐘。
7.燒乾沙鍋中的水分,至雞肉酥爛、香芋軟糯,開吃。
芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用,又可用來製作菜餚、點心,因此是人們喜愛的根莖類食品;
芋頭烹調時一定要烹熟,否則其中的黏液會刺激咽喉;
芋頭的黏液中含有一種複雜的化合物,遇熱能被分解,這種物質對機體有治療作用,但對皮膚黏膜有強的刺激。所以清洗需要注意。
芋頭在清洗的時候是非常重要的,因為芋頭當中有一種成分,比較敏感的人羣來説,可能就會出現瘙癢和紅腫的情況,所以我們在清洗芋頭的時候,最好是能戴上手套,打芋頭外皮去掉之後清洗乾淨才可以脱掉手套,且需要注意的是,做芋頭的時候鹽一定要少放。
-
口腔上顎腫的治療方法
相信大家肯定都知道口腔對於我們的重要性吧,如果我們的口腔出現了問題,那麼不但會給我們帶來不舒服的感覺而且還會影響到我們的説話和進食,所以大家在日常的生活中一定要注意好好保護自己的口腔才行,有一些朋友容易出現口腔上顎腫的症狀,導致口腔上顎腫的原因就是上...
-
雙側基底節區腔隙腦梗塞的治療方法
雙側基底節區腔隙腦梗塞不知道大家對此瞭解多,這個問題使我們傷透了腦筋,因為頭部是我們身體中最重要的一部分,不同於其他部位,影響着我們生活的方方面面,頭暈使我們無精打采,嚴重影響了我們的學習工作與生活,給我們的正常生活秩序帶來了很大的困擾,我們一定不能小看這...
-
拔火罐當天能洗澡嗎要注意什麼?
中醫理療在生活中的作用還是很大的,比方説當生病之後可以用推拿按摩或是拔罐等方法來醫治,也能起到養生保健的效果,對疾病做到防患於未然,如果感覺到身體不舒服,體內毒素無法排出或是存在風濕疾病,可以去拔火罐,那麼拔火罐當天能洗澡嗎要注意什麼?拔火罐是中醫傳統的養...
-
腳上面長小水泡的解決方法
腳上面長小水泡的情況可能會對於我們的走路都會產生很大的影響,可能會使我們腳部承受很大的疼痛,我們千萬不要穿一些比較硬的鞋,一定要保持自己的腳部通風,才能夠更有利於我們的腳步細菌的擴散盡快恢復健康,熟悉一下腳上面長小水泡的解決方法吧。1.這是一種臨牀極為...