冬天如何養生 白色食材最滋補
説道冬天,人的很多毛病就都隨之而來了,什麼手腳冰涼啊,口腔潰瘍啊,其實這些個小毛病都可以通過冬季的養生保健知識去預防,今天小編就來告訴您中醫的冬季養生都該吃什麼吧!
中醫冬天如何養生之白色食物
白菜幫子最有營養
冬季是食用大白菜的最佳季節,食用時,白菜幫子的取捨問題,常常被人們關注。其實,白菜的大幫子含有葉綠素、膳食纖維等營養素,遠遠高於白菜內葉和菜心。
荸薺營養好處多
荸薺又名馬蹄,性味甘、寒;具有清熱生津,利濕化痰的功效;適用於發熱口渴、咳嗽痰多等病症。現代醫學也證實荸薺中所含的成分有抑菌的功效。另外,荸薺還有預防癌症、降低血壓的功效。
蒜味荸薺--在冬旱之時,人們很容易感冒、發熱、咳嗽,推薦一道清熱化痰的食療小方,供您學做。
原料:新鮮荸薺150克,大蒜3瓣,鹽、白糖、醋、麻油適量。
做法:荸薺洗淨,去皮,切薄片,泡在淡鹽水中,10分鐘後撈出瀝乾,放盤內,撒上鹽醃15分鐘,濾去鹽水;大蒜剝皮洗淨,剁細末,撒在荸薺片上;鍋置火上,放白糖、醋,待白糖溶化,倒在荸薺片上,迅速用碗蓋住,10分鐘後加麻油拌勻即可食用。
功效:清熱化痰,生津利水。適用於發熱咳嗽,口乾口渴,痰多尿赤。
山藥補腎作用強
山藥有補脾止瀉,補腎功效,配青魚肉增強了健脾益氣之力。本菜味美鮮嫩,對腎病有較好的保健作用。
山藥炒魚片--適合冬季益氣補腎的食療方。
原料:青魚肉(草魚)250克,鮮山藥150克,生粉、料酒、葱、姜、鹽、油適量。
做法:青魚肉洗淨,切片,用生粉拌勻。鮮山藥洗淨切片;起油鍋,倒入葱、薑末煸香,再倒入魚片、山藥片翻炒,加料酒、葱、姜、鹽炒熟即可。
功效:健脾益氣。脾虛食少,便溏泄瀉者宜食。
呼吸道疾病
冬天寒冷,而且空氣乾燥,尤其在降雪少的情況下,病毒和細菌活躍。在這種情況下,尤其是老人的呼吸道黏膜很容易受刺激,抵禦細菌的能力下降,因此很容易感染呼吸道疾病。
對於老人來説,感冒、肺炎、哮喘、流感都是這個季節需要重點防範的疾病。
防病方法
冬天室內環境相對密閉,空氣污濁,如使用空調、有地毯的房間,空氣質量較差,因此一定要注意通風換氣。建議在午間温度相對高時開窗通風。
適量運動可以提高身體的抵抗力。老年人最好在上午十時到下午兩時適當到户外活動,活動不要太劇烈,散步、打太極拳、做保健操等都是很不錯的選擇。
抽煙的老人建議戒煙,因為在煙霧的刺激下也很容易發生呼吸道疾病。
腦血管病
老年人由於本身的衰老,血管出現硬化,彈性變差,寒冷、勞累、情緒變化都可能使血管突然收縮,導致供血不足,大腦出現缺氧狀況,發生腦出血或腦栓塞,俗稱“中風”。一般來説,中風分缺血性中風和出血性中風,也就是腦栓塞和腦出血。缺血性中風的早期症狀有突發眩暈、突然間半側臉、身體麻木、無力等,也有患者看東西重影,頻繁打哈欠。有的患者這些症狀會在24小時內消失,醫生稱其為“小中風”。
出血性中風表現為突然的劇烈疼痛,噁心、嘔吐等,患者血壓也會很快升高。
防病方法
老年人要保持心態平和,但不要過於顧忌這類疾病,有的老人怕自己患這類疾病,反而吃不好、睡不好,結果更容易發病。
如果要鍛鍊最好聽從醫生的建議,循序漸進,而且不要從事太過劇烈的運動。運動要適量,而且要持之以恆。
心臟病
在冬天,老年人對寒冷刺激的適應性相對較差,因此也是心絞痛等心血管疾病的高發期。天氣寒冷會使人的血管收縮,血壓增高,供血不足,因此容易出現心率失常、心絞痛,並最終導致心肌梗死等嚴重後果。而心絞痛的最主要表現就是胸部的疼痛、憋悶等,也有的患者表現為一側的牙痛、上肢疼痛,還有的女性患者會表現為呼吸困難、胃部不舒服等,因此很容易被忽視。
防病方法
老人一定要注意温度變化,注意保暖。
由於冬天天氣寒冷,老年人血管容易收縮,血液黏稠度比較高,因此一定要多喝水,降低血液黏稠度。
情緒的波動也是心血管疾病的誘發因素,因此老年人一定要保持心態平和,避免情緒激動,大喜大悲尤不可取。
結語:冬天吃什麼好這下大家應該知道了吧,多吃一些白色的食物,有助於冬季的保養與健康,還有,天氣寒冷,一定要注意保暖工作!
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