健康常識 養生晚餐三忌之晚葷多
晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。
一禁晚餐吃太晚
人的排鈣高峯期常在進餐後4至5小時,若晚餐過晚,當排鈣高峯期到來時,人已上牀入睡,尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴大形成結石。所以,傍晚6點左右進晚餐較合適。
二禁晚餐吃太葷
晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物為主,而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。
但在現實生活中,由於大多數家庭晚餐準備時間充裕,吃得豐富,這樣對健康不利。據科學研究報告,晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,會使尿中的鈣量增加,一方面降低了體內的鈣貯存,誘發兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質疏鬆症;另一方面尿中鈣濃度高,罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。另外,攝入蛋白質過多,人體吸收不了就會滯留於腸道中,會變質,產生氨、硫化氫等毒質,刺激腸壁誘發癌症。
若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究資料表明,晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2至3倍。碳水化合物可在人體內生成更多的血清素,發揮鎮靜安神作用,對失眠者尤為有益。
三禁晚餐吃太多
與早餐、中餐相比,晚餐宜少吃。
晚間無其他活動,或進食時間較晚,如果晚餐吃得過多,可引起膽固醇升高,刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白,誘發動脈硬化;長期晚餐過飽,反覆刺激胰島素大量分泌,往往造成胰島素β細胞提前衰竭,從而埋下糖尿病的禍根。
此外,晚餐過飽可使胃鼓脹,對周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送信息給大腦,引起大腦活躍,並擴散到大腦皮層其他部位,誘發失眠。
-
糖尿病的病根到底是什麼
"糖尿病"這三個字給人的第一印象大概是:一種尿液中有糖的病。這樣理解並沒有錯,但糖尿病的核心問題其實是血液中糖的含量過高。腎臟就像家中的下水道,血液中的廢物在這裏過濾出來,就成為了尿液。身體健康的時候,腎臟會留住葡萄糖,不讓它進入尿液,所以健康人的尿液中...
-
鼻子幹癢 嘴脣脱皮是肺燥惹的禍
每到了秋燥的季節,愛美的女性最煩就是脣部保濕的問題了,因為到了這個季節,嘴脣脱皮很影響美觀,其實,關鍵還是要找到原因根本啊!那就是肺燥的問題!咽喉幹癢:肺胃燥抗幹法:熱水燻蒸,飲用花茶益肺養胃不少人到了秋季,還出現了咽喉幹癢的現象。中醫認為,咽喉與肺關係密切,也與胃...
-
男人多吃牛肉有益身體健康
健美營養學中最近的爭論圍繞着低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個話題進行。牛肉又一次被尊為增長肌肉飲食計劃中最重要的一部分。阿諾德-施瓦辛格和弗蘭克-哥倫布聽到這個所謂最新進展時一定會感到忍俊不禁,因為他倆早從70年代起就已開始將牛排作為主餐了&mda...
-
花20分鐘吃一頓飯有益健康
中國營養學會專家指出,吃得太快,食物得不到充分咀嚼,顆粒較大的飯菜容易傷害食管黏膜和胃。養生講究細嚼慢嚥,但太慢了也有弊端,因為消化酶一般在十幾分鍾內達到高峯,此時是消化食物的最佳時間,有利於營養的吸收。另外,如果吃的是高油脂食物,吃飯時間一長,受到脂肪刺激,膽...