養生注意 瞎補不如不補
補者,因“虛”而為,因“缺”而設。不虛不缺,何補之有?譬如路有凹坑缺損,以土填之則成平坦大道,人行車馳就暢通無阻,此土填補得當,是正理也。若有好事者,在平坦大道上壘之以石,堆之以土,卻巧言以防日後道路凹塌而備用之,這道路還能暢行無阻嗎?人的身體不也如此嗎?你若不虛不虧,就沒有必要事先“備戰備荒”。瞎補濫補,必自作自受,自討苦吃,不壅滯堵塞才怪!超出正常生理需要的“補”,影響正常生理功能的“補”,有百害而無一利,這種補法不如不補。
有人説:缺啥補啥,不缺不補,既然如此,那中醫方劑中的“當歸補血湯”不也加入了補氣藥黃芪嗎?問得好。《湯頭歌訣》雲:“當歸補血有奇功,歸少芪多力最雄。”此方不但用了黃芪,而且黃芪用量則是當歸的5倍,即補氣藥的用量大大多於補血藥。何也?這是經過長期的臨牀實踐,且在中醫理論指導下而產生的名方。中醫認為,氣屬陽,血屬陰,氣血互根,“孤陰不生,獨陽不長”,有形之血不能自生,必得陽氣温煦才能生長,即所謂“陽生陰長”,氣旺而血生是也。玄機奧妙正在於此。這與那些毫無根據,隨心所欲的缺一補十,動輒就全方位大部隊進“補”之舉,實在不可同日而語。
有道是:“是藥三分毒”,“藥補不如食補”。然“食補”也有講究。餐餐魚肉蟹蝦,天天滿漢全席,看似享福,實乃釀禍。被聯合國譽稱為“長壽之鄉”的江蘇如皋,百歲老人數以百計,耄耋老者遍及鄉里;又廣西一個名不見經傳的荒野山村,百歲老人多達70餘人。恐怕不是“補”出來的吧?也不是靠肥魚大肉吃出來的吧?情況恰恰相反,這些“長壽之鄉”,大多是在山區,人們生活上也較為簡樸,他們大多以瓜果野蔬、粗糧雜食充飢。世間事有時匪夷所思,千方百計地尋仙覓方,一味地補這補那,吃這吃那,欲求長壽之道,往往適得其反;而因環境使然,不知“補”為何物者,每每延年益壽。真所謂:“有心栽花花不開,無心插柳柳成蔭。”看來,靠錢買不來壽命,盲目進補,補不出健康。當然,如果認為貧窮就能長壽,那也是走向了另一個極端。健康長壽是個綜合因素問題,由“長壽之鄉”,我們可領悟出一道理:“節食”是長壽之要訣,“節食乃大補之良方”。
發人深省的是,任何事物都有個“度”,人體所需營養物質當然也有個適度與否的問題。超過了“度”,則過猶不及。由此可知,盲目進補,大可不必。“韓信用兵,多多益善”之説不能引伸到“補”這方面來。據悉,西方無“補”一説,西洋參原產地在美國,卻未聞湯姆大叔將花旗參當作補品享受。國人以補為貴,雖各地補法不盡相同,而“補”卻成為中國人的一種古老情結,一種嗜好,一種嚮往。而歐美等科技經濟發達的國家,他們重視的是科學的飲食結構和營養的合理搭配,講究營養與個體需要的平衡。在科技飛速發展的今天,一味地因循守舊,甚至抱殘守缺,再也不該提倡了。
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